榨菜香干肉丝,榨菜香干肉丝怎么做?榨菜香干肉丝如何做才好吃?美食网为榨菜香干肉丝怎么做汇集了大量最新最全的榨菜香干肉丝做法。欢迎大家阅读。前几天刚炒了香干腊肉,感觉用榨菜肉丝来炒香干也应该很好吃!就做了,哈哈~
1#家庭版#鱼香肉丝的做法步骤
1. 需要用到的一部分配菜
2. 尖椒切丝备用
3.胡萝卜刨丝、春笋切丝用开水焯一下、木耳切丝、黄花菜泡开洗净备用
4. 猪里脊肉切片再切细丝,放在容器里放入淀粉、一点食盐、料酒略微腌一下(5分钟就行)这时要单独调一个鱼香肉丝调料汁出锅前要用到(食盐、醋、糖、味极鲜、淀粉)加少量水调匀即可
5. 开火锅内倒油,油温四五成热倒入肉丝慢慢煸炒变色成熟,盛出来备用
6. 再倒入少许油,把郫县豆瓣酱炒香榨出红油,放入所有配菜大火翻炒,再放入炒好的肉丝混合翻炒,倒入调好的料汁1分钟即可出锅
7. #家庭版#鱼香肉丝
#家庭版#鱼香肉丝的做法
2榨菜香干肉丝的做法步骤
1. 先将青蒜,小米椒洗净切段,葱姜切好!
2. 香干也切成条
3.猪肉切成丝,用料酒,玉米淀粉抓均匀!
4. 榨菜开包
5. 先将锅中倒油,油热后将肉丝放入
6. 放入葱姜,翻炒!直到肉丝变白为直!盛出锅!
7. 再将小米椒放入锅中
8. 加入榨菜翻炒
9. 加入香干,翻炒
10. 倒入酱油,加点糖和盐!
11. 最后加入青蒜翻炒出锅!
12. 出锅了!开吃吧!
小贴士
肉可以选用里脊肉比较好切,用淀粉多抓抓会嫩一点!如果没有青蒜,可以用韭菜代替!因为榨菜本身是咸的,所以不要放太多盐!
3榨菜香干肉丝的做法步骤
1. 1 肉丝调味,盐,糖,料酒,淀粉入味拌匀
2 香干切丝
3 榨菜开包,清水过一遍,待用
4 起油锅,热锅冷油煸炒肉丝,待变色取出
5 另取少许油,依次放入香干,榨菜翻炒
6 最后放入肉丝一起翻炒,加入鲜酱油,撒上香葱即可
小贴士
这道菜不用放盐,美极鲜和榨菜都有味道,榨菜烧之前用清水冲一遍,去掉些咸味
4肉丝炒口蘑。的做法步骤
1. 150克的猪肉切丝,瘦肉用五克的料酒和少许的盐腌制10分钟。
2. 口蘑切片小米椒葱切末。
3. 做水烧开后放入口蘑焯一分钟。捞出沥干备用。
4. 锅里放底油,放瘦肉丝炒白后推至一边,加入肥肉丝煸出油脂。
5. 焯好水的口蘑翻炒几十秒,加入八克的蚝油,三克的生抽翻炒均匀。
6. 加入小米椒未和2克的盐
7. 加入葱末出锅即可。