吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。小编下面向大家讲解红烧肉做法教程，健康饮食从现在开始。简单易学秘制红烧肉，不需要很多种调料，讲究的是肉的鲜美，炖出来肥而不腻。
1不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法步骤
1.五花肉过水后切块
2. 材料如图，（也可以加入几片香叶和一小个八角，）
3. 先铺一层葱，再铺一层姜片
4. 切好块的五花肉码在上面，肉皮朝下
5. 倒入料酒，料酒倒多点，大概到浸到肉的一半位置，倒入油，生抽，冰糖
6. 大火煮开后转小火焖，我用的是电炖锅，时间比较久，用煤气炉焖的话大概十五-二十分钟左右，然后再把肉反过来，肉皮朝上，在焖一会，看着不要煮干水了
7. 如果喜欢颜色深点可以加入老抽调色，焖好后转入高压锅内炖半个小时
小贴士
重口味点的可以加入香叶和八角，红枣几粒
2红烧肉的做法步骤
1. 购买新鲜五花肉
2. 切成方块
3. 锅里放一点水，然后放两小勺糖，小火慢慢炒，一边炒一边用勺子搅，最后炒成红色就可以放肉了
4. 肉放进去炒，炒变色了加入调料，酱油八角花椒，姜片，炒的颜色很深了就可以加水了
5. 加开水没过肉，加入白酒一两，小火慢炖两个小时，炖一个小时加盐适量
6. 最后大火收汤就可以上桌了
红烧肉的做法小贴士 五花肉最好是现买的炖出来好吃
3无油型红烧肉的做法步骤
1. 五花肉洗净，切块。
2. 锅内放水，把肉块放入，水没过肉即可。
3. 水煮开，撇去肉沬沫。肉煮一小时煮熟。
4. 把肉漏勺捞出，倒掉水，再入锅，放葱、姜、蒜入味，翻炒两三分钟。
5. 放入生抽少许，白糖少许，盐适量。
6. 加入腐乳少许，翻炒，小火。
7. 注入清水，没过肉即可。小火炖几分钟。
8. 敖至汤稍干，加淀粉，出锅装盘即可。
4红烧肉的做法的做法步骤
1. 五花肉洗净切块，沥干水分
2. 葱段，姜片，八角，冰糖，酱油，盐备用
3. 热锅冷油，油热加入冰糖炒至融化
4. 待冰糖变成褐色加入肉翻炒上色，越炒颜色越深
5. 淋入酱油，葱段，姜片，八角
6. 加入适量水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮四十分钟
7. 撒适量盐，继续炖煮十分钟，美味的红烧肉，肥而不腻，好吃好做，快来品尝吧
红烧肉的做法的做法小贴士
1.一定是新鲜的猪肉用冷水浸泡才可以免去焯水哦。2.炒糖色的时候越炒颜色越深。3.小火炖煮。（更多小吃制作，小吃技术请继续关注食尚香小吃培训）
