土豆红烧肉，土豆红烧肉的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，美食菜谱专栏就为大家带来这道经典的土豆红烧肉的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！
1土豆红烧肉的做法步骤
1. 土豆切小块
2.五花肉用滚水煮熟后切块备用
3. 锅中加少许油将土豆炒至7成熟，呈出备用
4. 倒入煮熟的五花肉翻炒，直到炒出少许肉油(如果不喜欢吃太肥腻就多炒点油出来)
5. 加入料酒翻炒去腥，再加生抽两勺，加酱油，糖，老抽，盐各一勺，八角一枚，花椒6-8粒，翻炒均匀
6. 倒入水刚刚没过肉块，盖上锅盖中火烧20min
7. 水块要烧干时加入土豆翻炒均匀，再烧个5-10min即可。(ps:喜欢土豆吃软一点就多烧几分钟)
8. OK啦！
土豆红烧肉的做法
2土豆红烧肉的做法步骤
1. 五花肉，土豆切块
2. 放水烧开，加入姜片，放肉，去血水然后盛出
3. 盛出后放入料酒，酱油腌制五分钟，锅内放少许油，放入糖，熬制变色，放入肉
4. 放入姜蒜，干辣椒，酱油，炒至变色，放入适当香料，欧巴放的十三香粉，八角，肉桂(不爱五香味的可以不用放香料)然后放入水，有砂锅的，放完水后可以放入砂锅，至肉烂放入土豆，皆烂后盛出(有土豆可以不用加淀粉收汁)放水时放够，中途如果干锅最好加入热水或者凉白开，不要加冷水，最好烧壶水放着，以备不时之需
5. 欧巴做的味道也非常赞，自己家吃，香料没有剔除，如果我客人可以把香料用纱布包好，出锅的时候拿出来扔掉就好了
小贴士
1.红烧肉上色，放肉煎之前，在锅里加入糖，熬制变色在放入肉2.如果招待人，要好看，土豆在做之前可以先过油炸入变色，这样后面不会散掉
3【土豆红烧肉】的做法步骤
1. 五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用
2. 放入高压锅内
3. 加入桂皮1小段，八角2个，花椒6颗，香叶1片，姜3片
4. 加入冰糖，料酒，酱油，加水没过肉块
5. 高压锅上汽后压半个小时
6. 高压锅烧肉的期间准备土豆：
去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
7. 高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用
8. 汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
【土豆红烧肉】的做法小贴士
这组照片= =本来已经扔垃圾箱了。结果又捡回来
宿舍饭桌上都是用一些没用的信封和杂志来垫底用
然后拍照的时候为了把沾了污渍的那一面翻掉我就随手翻了一下
然后因为是晚上本来就没什么拍照的兴趣。就速速拍了速速开吃
然后= =大神默默地戳了戳我：“云哥。你翻的那页……”
然后我一看= =居。然。是。内。衣。专。栏。
所以。请务。必。忽略背景
