肉末白菜炒面，肉末白菜炒面做法教程图解，美食网通过文字图片为您详细介绍肉末白菜炒面怎么做好吃，肉末白菜炒面最新、最全的食谱。
1糯米香菇肉末烧麦的做法步骤
1. 糯米洗净用水泡4小时以上
2. 蒸锅放足冷水，屉布打湿，糯米沥干水分，平铺在屉布上，蒸20分钟，蒸好后晾凉备用。
3. 开中火，锅里放油
4. 放入肉馅，炒至变色
5. 再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀
6. 加入生抽、蚝油、盐、十三香翻炒均匀
7. 倒入糯米，中间加两勺泡香菇的水炒干水份，大概3到5分钟即可
8. 出锅啦～
9. 准备好饺子皮
10. 用擀面杖把饺子皮边缘擀薄
11. 擀好的样子
12. 放入炒好的糯米
13. 用手虎口往里收，我收的不是很紧，可以收得更紧些
14. 再稍微整理一下
15. 撒上葱花
16. 依次全部做好
17. 锅中放足冷水，烧麦上锅盖上锅盖，蒸10分即可出锅。
2肉末白菜炒面的做法步骤
1. 今天自己在家带宝宝，趁宝宝睡着赶紧做饭吃饭。自己在家没法出去买菜，家里还剩了半颗白菜，切丝，大蒜切片，肉末备用。
2. 下锅开炒。小火把肉末煸干一点（看个人喜好）
3. 依次加入辣酱（个人喜好）白菜丝和酱油炒勻。（最好用筷子）
4. 出锅前加蒜片，盐，出锅。再加一个卤蛋～
5. 配一碗米糊，趁着宝宝没醒赶紧开吃。
肉末白菜炒面的做法小贴士
煮面的过程忘记拍了，水开后加入面条，等水再次翻滚后煮两分钟后放入冷水中防止粘连，用过滤网滤出冷水后备用。此菜谱灵活机动作用，以个人喜好为主，勿照搬照抄
3鸡蛋豆腐蒸肉末的做法步骤
1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀
2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中
3. 稍微和匀
4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）
5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁
6. 热锅凉油爆香葱蒜末
7. 下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄
8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥
9. 倒入香菇碎炒匀
10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟
11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀
12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可
13. 把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌
小贴士
1：鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节，比例不要超过1:1.52
2：最好选用内酯豆腐，这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩
3：可在肉末中加少许凉水或者米醋，搅匀后在进行炒至，这样可防止肉馅粘黏在一起
4水煮肉末千张#美极鲜味汁#的做法步骤
1. 千张切丝，金针菇切掉根部洗净，葱姜蒜切成片，小葱切碎，郫县豆瓣酱剁碎；烧开水，水开后放千张丝煮几分钟捞出备用。
2. 再把金针菇放进去焯烫一分钟，因为金针菇嘌呤含量高，此步不要省。
3. 锅子洗净注油，下肉末煸炒出油。
4. 放切碎的豆瓣酱煸炒出红油，注意要小火。
5. 下葱姜蒜片、黄酒炒香后放少量酱油炒匀。
6. 添加适量清水烧开，调入适量盐和白糖。水开后继续煮3－5分钟，让汤入味。
7. 放入焯烫好的千张丝和金针菇略煮，然后把它全部倒进一个大碗，撒上葱花，另起锅烧热油，趁热泼在葱花上即可。
8. 成品是微微地辣，很鲜美哦！
9. 配一碗米饭，美美地开吃吧！
10. 千张的筋道配上金针菇的嫩滑，鲜香微辣，口感好，极其下饭。
小贴士
1、食材焯烫环节不能省，尤其是金针菇，它的嘌呤含量很高，焯烫一下对于去除嘌呤很有效。
2、我放的豆瓣酱少，而且没有另外使用辣椒，所以成品是微微的辣，绝大部分人都能接受。
