内酯豆腐蒸蛋，内酯豆腐蒸蛋怎么做？爱吃美食的我喜欢研究各种美食的制作，一有闲情就会在家里折腾折腾厨房，今天我就教大家做这道美味健康的内酯豆腐蒸蛋，赶快学起来吧！健身饮食，高蛋白，低热量，很容易上手
1鸡蛋豆腐蒸肉末的做法步骤
1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀
2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中
3. 稍微和匀
4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）
5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁
6. 热锅凉油爆香葱蒜末
7. 下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄
8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥
9. 倒入香菇碎炒匀
10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟
11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀
12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可
13. 把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌
小贴士
1：鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节，比例不要超过1:1.52
2：最好选用内酯豆腐，这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩
3：可在肉末中加少许凉水或者米醋，搅匀后在进行炒至，这样可防止肉馅粘黏在一起
2内酯豆腐蒸蛋的做法步骤
1. 先把内酯豆腐压碎，放入容器备用，葱、香菇、虾、蟹肉棒都切小丁备用
2. 鸡蛋和盐、少量白醋、少量料酒、适量水打成蛋液，把切好的香菇、虾、葱、蟹肉棒倒入蛋液！
3. 把混合好的蛋液倒入盛放内酯豆腐的容器中，上锅蒸就可以了！出锅后淋上香油，开吃吧！
3五彩内酯豆腐蒸蛋的做法步骤
1. 鸡蛋加少许盐，加和鸡蛋等量的凉开水打散。内酯豆腐过水炒一下。
2.胡萝卜，香菇，芹菜，火腿切小丁备用。
3. 内酯豆腐打散和鸡蛋混合，充分拌匀，越碎越好。
4. 蒸锅中放入水烧开，将处理好的鸡蛋豆腐放入锅中蒸。（放鸡蛋豆腐的容器上面需要盖上保鲜膜或者盖子），中火蒸10分钟。
5. 蒸蛋羹的过程，锅中放入油，将切好的食材放入锅中煸炒。（除芹菜以外）
6. 锅中放入生抽，料酒继续翻炒至青豆熟，放入芹菜稍炒几下，加入盐，关火。
7. 十分钟后马上关火，开盖将蒸好的鸡蛋豆腐羹拿出。
8. 将炒好的菜盖在蛋羹上，好了，可以吃了。
4锅塌豆腐的做法步骤
1. 豆腐切方块，放盐水中泡10分钟，去豆腥、防碎还入咸味。
2. 大葱切段备用，葱多放出味香。
3. 豆腐块均匀沾上一层淀粉。也可再沾上层蛋液，个人喜好。
4. 锅中放稍多油，煎炸至两面金黄。用筷子拨散防沾在一起。
5. 外焦里嫩，直接洒上椒盐孜然辣椒面也很好吃。
6. 锅中留点底油，中小火炸香葱段。
7. 倒入豆腐块，放生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉翻炒均匀。
8. 倒入淀粉水勾欠出锅。也可先盛出豆腐，再烧汁皮更焦脆。
9. 成品，外焦里嫩，没有辣子更适合孩子老人吃。
小贴士
豆腐用盐腌过，不必再加盐。嫩豆腐更好吃。
