有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下特色鸡蛋炒面 如何做好吃吧，接下来分享美味特色鸡蛋炒面 的做法教程。一大早迷迷糊糊的偶，开始了炒面的工作望着自己的成果，再配上被酸奶什么的，绝，对这份炒面能成为你们早餐的不二家。
1特色鸡蛋炒面 的做法步骤
1. 将普通的那种筒筒子面放入煮开的水中，煮三分钟左右。
2. 后捞起，放入漏盆中，放入油，用手拌匀，这样可防止炒面时黏在一起。搁在一边。
3. 鸡蛋打散放入盐，倒入热好油的锅中，炒熟成熟。
4. 锅中热油，放入豆瓣酱。
5. 放入煮好的面，大火炒至变色时，放入葱蒜，再小火直至炒熟。
6. 盛盘开吃，加点白菜和豆芽更美味哦
特色鸡蛋炒面 的做法小贴士
请根据自己的喜爱添减材料。
2鸡蛋黄瓜吐司卷的做法步骤
1. 准备食材
2. 鸡蛋打散，加入牛奶和白糖，搅拌均匀。
3. 吐司面包去边
4. 用擀面杖将面包片正反上下左右都压一压
5.黄瓜去皮，切成与吐司等宽的段。
6. 再切成细条，每片吐司放3-4条。
7. 卷起来
8. 充分裹上蛋液
9. 锅内放少许油，大火烧热后改小火，放入吐司卷。
10. 煎至四周都金黄为止
11. 沥去多余的油，装盘。
12. 放上黄瓜片装饰。开吃喽！
小贴士
1.不喜欢黄瓜的，也可用其他果蔬代替。2.使用平底锅和电饼档都可。
3鸡蛋豆腐蒸肉末的做法步骤
1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀
2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中
3. 稍微和匀
4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）
5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁
6. 热锅凉油爆香葱蒜末
7. 下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄
8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥
9. 倒入香菇碎炒匀
10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟
11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀
12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可
13. 把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌
小贴士
1：鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节，比例不要超过1:1.52
2：最好选用内酯豆腐，这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩
3：可在肉末中加少许凉水或者米醋，搅匀后在进行炒至，这样可防止肉馅粘黏在一起
