红烧肉烧土豆，红烧肉烧土豆怎么做好吃？红烧肉烧土豆我特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天美食菜谱专栏小编就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的红烧肉烧土豆。女儿爱吃的菜
1红烧肉烧土豆的做法步骤
1. 1.把五花肉切成小块。2.放开水里煅一下，然后沥干水份待用。3.把锅烧七成热放色拉油烧热后，放二勺红糖不停的翻炒至起泡泡，把五花肉和洗干净的土豆放入锅中翻炒至完全上色，上色后加入香叶或者桂皮八角，放小半碗水小火熬至熟透，起锅放点香葱就好了。
红烧肉烧土豆的做法小贴士 初学
2红烧肉烧土豆的做法步骤
1. 五花肉洗净切块，土豆切块泡在冷水里，葱切片，八角冰糖准备适量。
2. 烧一锅水，放入姜片煮大概3分钟。
3. 加入适量料酒一起煮沸。
4. 放入洗干净的五花肉掉水，直到没有血丝，捞出冷水冲掉上面的白色泡沫，控水。
5. 锅烧热，加入食用油，放入适量冰糖，可根据个人口味增加或者减少。
6. 小火熬出糖色，焦糖色。
7. 放入吊好水的五花肉，煸炒裹上糖色。
8. 加入八角大火煸炒。
9. 加入适量老抽加深颜色。
10. 加入陈皮。
11. 然后放入事先蒸好的鸡蛋。中火闷煮20分钟左右。
12. 放入土豆，适量老抽，生抽（提味）大火翻炒。
13. 加入适量醋调味，适量的盐。
14. 大火翻炒收汁，尽量不要粘锅底。
15. 成品，拍的不好看，但是颜色是挺好看的，味道也不错，好吃哈哈。
3不用油的红烧肉烧土豆的做法步骤
1. 把五花肉切成小块。锅烧热，不要放油，把五花肉放在锅中，中火煎到两面淡黄色盛出。（250克肉不要一次煎，基本分三、四次煎。）煎出不少肥油呢，肥油弃之不用。
2. 锅洗净，放入很少的水，把三四小勺的白糖倒入水中，大火转成中火，直到糖滚开变色。
3. 把肉倒入锅中翻炒上糖色，然后放花椒粒、姜片、大料、葱段、八角，倒入适量生抽，少量老抽。倒入水，没过肉两厘米左右，盖上锅盖。
4. 火转至中火二十五分钟后，倒入土豆块，再过十分钟就OK了
不用油的红烧肉烧土豆的做法
