生活中很多不良饮食习惯都会损害身体，因此从现在开始你就要注意了。饼干如何做好吃,饼干怎样做好吃怎么做健康又好吃？今日向大家解答，分享饼干如何做好吃,饼干怎样做好吃做法教程。
1巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇
1、各原料备用。淡奶油可以和黑巧混合，低粉和可可粉混合，糖粉和细盐混合。
2、黄油切小块室温软化。可以用手指轻松地戳下即可。
3、淡奶油和黑巧隔热水化开。
4、用蛋抽把淡奶油和黑巧打匀，晾凉。
5、黄油中一次性加入糖粉和细盐。
6、先不开打蛋器，用打蛋头先搅一下大致混合黄油糖粉，可以防止接下来打发时糖粉四溅。
7、用打蛋器低速打发黄油至蓬松，颜色变浅。
8、分次加入蛋液打匀。
9、每加一次都要打匀再加下一次。
10、分两次加入淡奶油巧克力混合液打匀。
11、这是打匀后的状态。
12、筛入低粉和可可粉混合物。
13、用刮刀按压搅拌至均匀无干粉。
14、一次性裱花袋头上剪一小口，放入花嘴，再装入面糊。
15、把面糊挤到头上，尽量排去面糊中的空气。
16、在挤曲奇前可以先预热烤箱，划圆挤出一个个曲奇，挤的时候力量要均匀。（我用的是不粘的烤盘，不用垫油纸，如果你是普通烤盘，建议垫油纸。
17、烤箱中层180度20-25分钟左右，具体温度时间视自家烤箱调整，还有挤的大小也会影响烤的时间。烤完后可以先不拿出来，用余温烘一会儿更酥脆。
2奶油曲奇
1、黄油切小块室温软化后加入糖粉。
2、用刮刀拌匀。
3、再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，体积变大。
4、分3次加入淡奶油，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。
5、筛入低粉。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、将面糊装入裱花袋中，一次不要装得太多，装的面糊多了会增加阻力，不好挤。
8、这个用的是普通的8齿菊花曲奇花嘴，1点钟位置，顺时针转一圈，中间适当的留一些空隙，因为饼干在烤的过程中会膨胀。
9、也可以逆方向转一圈，同样是美美的，多练习就可以挤的很好看哒。
10、这个用的是三能7162花嘴，1点钟的位置顺时针转一圈。
11、将挤好的曲奇送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
12、出炉后晾凉即可食用。
13、吃不完的饼干要密封保存，防止发潮影响口感。
14、成品图。
3巧克力彩糖饼干
1、将黄油提前室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。
2、将20g全蛋液粉两次倒入黄油中，每次都要搅打至完全吸收再加下一次。
3、称量好低粉，筛入黄油糊中。
4、用橡皮刮刀切拌至五干粉状。
5、用收轻抓成光滑的面团。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。
6、取出面团后，用擀面杖擀成2-3mm厚的面片。
7、切成正方形小块。
8、用心形模具刻出小面片。
9、放在正方形面片上，用手指轻压一下。
10、烤箱预热180度，中层，上下火，13-15分钟即可。烤好后，取出晾凉。
11、将巧克力隔温水，融化。
12、取一块饼干，用勺子背面抹上巧克力酱。
13、最后撒上彩糖和彩针，然后放入冰箱冷藏半小时即可。
4肉松饼干棒
1、紫菜，剪成小碎片。
2、加盐、肉松，筛入泡打粉和低粉，混合均匀。
3、黄油软化后，打至蓬松（有剩下的椰蓉馅，顺便加里面了，黄油块不足30克）。
4、分次加入鸡蛋液，混合均匀后，再加下一次。
5、加入步骤2的混合物，翻拌成面团。
6、用保鲜膜包起来，塑成长条形，放冰箱冷藏半小时到1小时左右。
7、取出后，切片，再切条。
8、放入刷了薄油的烤盘里，烤箱180度预热，170度中层，烤15分钟。
9、取出后晾透，又酥又香，咸口味的。
