怎样做印度风味香辣土豆 印度风味香辣土豆做法，做为一个合格的吃货，你的美食的定义是什么呢？印度风味香辣土豆是否已经将你的味蕾占据。
1风味香辣凤爪
1、鸡爪沿根部切成两段备用。不粘锅，置炉上开大火，加橄榄油1.5大匙，放入剩余2料炒香，1分钟。
2、依次放入3料煮滚，转小火盖盖焖煮35分钟。
3、接着开大中火收汁，放入4料翻炒均匀，即可出锅。
2风味香辣凉粉
1、纯绿豆淀粉是这样的。中号饭锅，置炉上开中火，内放1料，边搅拌边煮至半透明，离火冷凉。
2、凉透的凉粉，用刀把周边划一圈，倒出切细长条放入碗内。
3、不粘锅置炉上开中小火，放入2料里的油，炒香葱花、姜末和蒜末，依次放入剩余2料。
4、煮滚后加3料生粉水，搅拌煮至微滚，离火放入香油拌匀。
5、将汁浇到凉粉上即可。
3印度香辣咖哩炒饭
1.鸡肉丝入滚水汆烫至熟；香菜切末；蛋打散成蛋液，备用。
2.热锅，加入奶油融化，再加入洋葱末炒至金黄，然后加入作法1的蛋液及1茶匙GaramMasala印度香料粉炒香。
3.在作法2中加入香米白饭，以大火炒至饭粒松散后，加入盐炒匀，再加入作法1的香菜末拌匀，熄火后拌入另一茶匙的GaramMasala印度香料粉即可。
4香辣干锅土豆片
1.土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用
2.调料准备好
3.将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分
4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用
5.平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分
6.在锅底刷一层薄油
7.将土豆片放入平底锅小火煎制
8.两面都煎至金黄色后盛出
9.平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻
10.放入煎好的土豆片炒匀
11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀
12.再倒入蒸鱼豉油炒匀
13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单
5干锅土豆香辣虾
1.土豆洗净去皮，切条，再次洗去表面的淀粉，沥干后放锅里半煎半炸至熟，捞起沥油
2.虾洗净，去头去虾线，放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用
3.准备好配料
4.热油爆花椒，姜，红椒，下入虾，调入生抽，盐，干贝素，少许糖提鲜
5.最后下葱，起锅后洒白芝麻和香菜叶
