一直都很想去湖南旅游，因为湖南的很多小吃早已闻名，只是没有试过而已，湖南的辣味食品也是让人垂延三尺的！红润的色泽。入口麻辣鲜香，让人吃了一口还想吃，根本停不下来，也抵挡不了这湖南经典美食的诱惑，还好现在网路发达，不用跑去湖南照样可以品尝湖南的美食了！下面就跟小编来扒一扒这些湖南美食吧！
面包鸡排是以鸡胸肉为主要食材制成的一道美食。将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐、料酒、葱姜片腌约30分钟，逐片粘鸡蛋液、干淀粉、面包渣，按实。起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，渣至金黄色捞出装盘。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
清汤柴把鸭是湖南长沙地区久负盛名的特色名菜，属于湘菜系汤菜类，营养丰富，清润滋补，清香浓郁，因鸭肉成捆，状如乡村农家的柴把，故名。蒸制柴把鸭，大火气足，蒸约40分钟，以软烂为佳。营养丰富，清润滋补，清香浓郁，因鸭肉成捆。蒸制柴把鸭，大火气足，蒸约40分钟，以软烂为佳。
马蹄白果蛋花汤是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜系。口感鲜香，具有清润防热感的功效。能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压，配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、可以预防热毒感冒之效，且味道鲜美。马蹄白果蛋花汤是湘菜中的特色靓汤，口感鲜香，具有清润防热感的功效。马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压，配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、可以预防热毒感冒之效，且味道鲜美。
酸辣狗肉是湖南风味名菜。中国民间有"天上的飞禽，香不过鹌鹑，地上的走兽，香不过狗肉"的说法。狗肉又有"香肉"之美称。民间还有"狗肉滚三滚，神仙站不稳"的谚语，由此可见狗肉的美味程度。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。
双色鱿鱼卷是一道由水发鱿鱼等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。鲜墨鱼、水发鱿鱼去头尾，直刀、斜刀交叉切（不可切透），在改刀为菱形块，用加盐、料酒的沸水烫起卷，捞出控水。油菜心用开水焯后码在盘中。起锅放油烧热，下入姜汁、泡椒汁、番茄酱、盐、料酒、白糖、蒜汁，水淀粉勾玻璃芡，投入鱿鱼卷翻炒均匀，淋明油出锅，装盘。另起锅放少许油，下入姜蒜汁、盐、味精、胡椒粉、鸡汤，水淀粉勾芡，下入墨鱼翻匀，淋明油出锅与鱿鱼同装盘中即可。
