番茄香肠鸡蛋面的做法其实非常简单。美食网美食提供番茄香肠鸡蛋面的做法大全，番茄香肠鸡蛋面的家常做法，提供番茄香肠鸡蛋面的做法建议，教你番茄香肠鸡蛋面怎么做，番茄香肠鸡蛋面怎么做好吃。番茄香肠鸡蛋面
番茄香肠鸡蛋面的做法
步骤一：自制鸡蛋面条，番茄洗净切块、香肠用温水洗净，剥皮切片，青菜洗净。
步骤二：锅热油，放入香肠后，快速煸炒一会儿。
步骤三：接着放入番茄，继续煸炒，让番茄汁煸出来。
步骤四：再放入水和盐，大火烧开。
步骤五：等番茄汤汁浓后，放入青菜。
步骤六：继续烧开，见菜熟，放入鸡精，就关火。
步骤七：同时另锅水烧开，放入自制鸡蛋面，烧开后放一碗冷水，直至熟后捞出。
步骤八：将面条捞出放入碗中，盛入已准备好番茄香肠汤料与面条中，一碗面即可上桌。
番茄香肠鸡蛋面烹饪技巧
1.自家做面条，面团尽量揉硬一点，面团要醒。
2.在精制粉中加入鸡蛋，也可放一点盐，面条吃口更有筋道、滑爽。
