茄子炒豆腐怎么做 茄子炒豆腐的家常做法，茄子炒豆腐怎么做 茄子炒豆腐的家常做法做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天Eric94789为大家带来茄子炒豆腐怎么做 茄子炒豆腐的家常做法做法图解，我们一起来学习一下吧！所有原料洗净待用。 茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。
1茄子炒腰果
1、水裡加入檸檬汁數滴，茄子切小段泡水裡備用。
2、蔥1支切小段，分成蔥白和蔥綠。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱，放入步驟（2）的蔥白和步驟（3）爆香，加入一點水放入步驟（1），加1匙黑醋拌炒一下。
5、等到茄子差不多熟了，加入熟腰果2小包，醬油2匙，白砂糖3小匙，香油1匙和步驟（2）的蔥綠拌炒均勻，裝盤。
2延边家常炒干茄子条
1、干茄子条浸泡1-2小时捞出备用。
2、开油锅，加蒜泥、胡萝卜丝、茄子条翻炒。
3、加葱丝、酱油、芝麻油、少许盐，炒匀出锅。
小诀窍
葱丝最后放保持新鲜度和颜色。
3豆腐炒西红柿
1、准备食材：豆腐、西红柿。
2、将西红柿清洗干净，豆腐用水轻轻的冲洗，然后让它放到碟里出水。
3、西红柿切小块，香葱切碎。
4、豆腐切小四方块，放入热油锅里，大火煎两面金黄。
5、然后放入西红柿，加盐、鸡精把西红柿炒到8成熟。
6、将炒好的豆腐西红柿上碟，洒上香葱即可。
4泡菜炒千夜豆腐
1、千夜豆腐半盒切片，燙熟瀝乾水份備用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、蔥1支切蔥花。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
5、加入韓式泡菜2小包炒香，再加入步驟（1）和醬油2匙翻炒均勻。
6、加入步驟（3）和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
5茄子炒西红柿
步骤1：茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。
步骤2：锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油，所以油要多放点。
步骤3：把茄子捞起锅中多余的油盛起来，然后锅中放一点点油，放蒜末爆香一下，倒入西红柿翻炒一下，翻炒烂一点也无所谓了。
步骤4：一分钟后倒入茄子混炒一下，加盐和少许白醋，翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。
