煎土豆焖饭的家常做法_煎土豆焖饭怎样做?,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!夜袭金城专业为您介绍煎土豆焖饭的家常做法,煎土豆焖饭的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!1.大米提前浸泡2小时,倒入一点食用油拌匀2.开小火先预热下锅子,再改大火烧开,中小火煮10分钟左右3.土豆切小丁,煎至金黄后撒多彩胡椒和盐拌匀
1土豆香肠焖饭
1、香肠切片,土豆切丁,干辣椒剪成辣椒圈。
2、锅里倒少量油,加入辣椒圈炒香,再加入土豆丁和香肠翻炒一两分钟,加入适量盐。
3、电饭煲加入淘好的米,放水,没过米约一指节。
4、加入适量鸡精、炒好的土豆香肠,搅拌一下。
5、再按下煮饭键,跳到保温后焖几分钟就好了。
2土豆豆角焖饭
1、土豆切块,豆角掰去两头,拉去硬丝,掰合适的段。
2、葱切丝,五花肉切丁。
3、锅子烧热,放入葱煸炒出香味,放入五花肉煸炒。
4、放入土豆和扁豆煸炒。
5、放入适量生抽,上色。
6、加入适量的盐,倒入适量的清水。
7、大米提前浸泡半小时左右。
8、将大米放入锅内(水大约没过大米一指关节厚度)
9、大火烧开,转小火,烧至水分干。
10、米熟,微火,烧锅巴底,等闻到微微的焦香即可关火。轻轻翻动,出锅即可。
3香煎扁土豆
1.小土豆洗净,放入水中煮熟。
2.将每个煮熟的小土豆用平底容器轻轻压扁。
3.不沾平底锅放油,放入洋葱碎,略炒出香味后加入压扁的小土豆,用中火将小土豆一面煎黄再煎另一面,煎的中途适量撒上孜然、盐、辣椒粉,最后洒上香菜。
小诀窍
煎土豆时不要来回翻面,这样容易使土豆变得散碎,但要注意不时翻动洋葱碎,防止煎焦。 怕辣的可用干辣椒碎代替辣椒粉。
4酱焖小土豆
1、小土豆洗净去皮,切块。
2、大葱切碎,生姜切片。
3、起油锅,爆香葱姜,放入豆瓣酱炒香,再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。
4、加适量清水大火烧开,加盖小火焖至锅内汤汁浓稠,加入味精调匀即可。
5香煎小土豆
1、小土豆清洗干净,比较大的切成差不多大小。撒点水,入微波炉加盖转4分钟,以叉子叉得进土豆里为准。
2、一口平底锅里中火把黄油溶解,倒入煮熟的小土豆,用个铲子稍微压扁土豆块,两面煎黄。
3、然后加入所有的调味料,翻匀。撒入葱花,翻匀,出锅。