夏天多吃这米饭，比蛋炒饭香，营养好吃不长肉，关键还特省事！
生活在这经济发达的快节奏时代，很多年轻人都是忙忙碌碌，有时晚上还要加班到半宿，早晨起床以后就像打仗一样，往往来不及做早饭，有时在路边随便买点早点吃，有时甚至不吃早饭。长期吃路边摊虽然方便，但卫生条件让人堪忧，不吃早饭对身体非常不好，长期不吃早饭容易导致肥胖和抵抗力下降，还易引起消化道疾病。
早餐是一餐中最重要的，不但要吃、而且还要吃好，今天我就分享一个早餐简单好吃又营养的做法，家里有电饭锅就能做，让你早晨起床后就能吃上营养丰富、香喷喷的早餐，再也不用为早餐发愁了，一起来看看吧：
1.首先，取适量大米淘洗干净后浸泡5分钟。淘洗大米时有人喜欢使劲搓洗，其实不用那么用力，只要轻轻搅动着冲洗两遍即可，用力搓洗容易导致大米表面营养物质的流失。
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2.取半个胡萝卜先切片再切丁备用、半个土豆也切成土豆丁、花菜半个撕成小朵、午餐肉切成小丁（没有午餐肉也可以用火腿），豌豆1把剥皮后洗净备用。
3.浸泡好的大米放入电饭锅内胆中，然后调一下味道：加入适量的盐、食用油、蚝油和味极鲜，搅拌均匀后加入准备好的配料：豌豆、胡萝卜、土地豆丁、花菜、午餐肉丁，然后加入适量的清水，水和食材一平就可以了。再将电饭锅内胆放回到电饭锅中，按预约米饭键就可以了。这一步要在前一晚睡觉前做好，根据自己的起床时间预约。
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做米饭时加少许食用油，可以使米饭粒粒分明、更加软糯好吃。浸泡一晚上的大米比淘好就煮的大米，口感也更好。
4.早晨起床后，米饭也就做好了，我们再切点小葱花，取两个鸡蛋磕入碗中，加入少许盐增加底味、少许醋去腥，搅散后倒入锅中煎成鸡蛋碎。最后将葱花和鸡蛋碎倒入米饭中，搅拌均匀后即可享用了。
米饭这样做，色、香、味俱全，看着就很有食欲！每次做一锅都不够我们一家三口吃，比蛋炒饭香太多了，夏天早餐吃它最合适，不用早起，营养好吃不油腻，有电饭锅就能做，喜欢你也试试吧。
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