导读：高考多给孩子做这几道菜，荤素搭配，补充脑力和体力，错过太可惜。
高考马上就要到了，即将参加高考的高三学生们，此时正在日以继夜地学习着，这时也是他们体力和脑力消耗特别快的时候，作为父母，除了要给孩子们加油打气之外，也可以在一日三餐上面下点功夫，做一些补充脑力和体力的家常菜，让孩子学习起来更加轻松。下面为大家分享几道荤素搭配，营养丰富的家常美食。
【椒盐虾】
食材：大虾300克，青红椒各半个，大蒜一粒，洋葱半个，椒盐10克，生抽3克，料酒3克，淀粉15克。
做法：将大虾去掉头部和虾线，然后放入3克料酒腌制10分钟，腌制好了放水里冲洗干净，然后沥干水分，再倒入15克淀粉抓匀备用；锅中倒入适量食用油烧至5成热左右，然后把大虾放进去，炸至金黄卷曲的时候捞出备用；青红胡椒切碎，大蒜洋葱切碎，先把葱蒜倒入锅中爆香，再把青红胡椒倒进翻炒断生，最后倒入3克生抽，10克椒盐和炸好的大虾，翻炒均匀就可以出锅了。
【蒜蓉西兰花】
食材：西兰花400克，淀粉6克，大蒜一个，盐5克，鸡精2克，白糖2克，猪油一勺。
做法：锅中倒入清水，加2克盐和一勺猪油烧开，然后把西兰花切小丁倒进去煮1分钟，煮好的西兰花捞出过一下凉水备用；锅中的水倒掉，重新倒入30毫升清水烧开，然后加3克盐、2克白糖、2克鸡精和蒜末小火煮半分钟，然后把西兰花倒进去翻炒入味，最后将淀粉勾芡成水淀粉倒进去收干汤汁，这样一碗蒜蓉西兰花就做好了。
【小炒黄牛肉】
食材：黄牛肉300克，胡椒适量，豆瓣酱一勺，大蒜3颗，洋葱一块，料酒5克，生抽3克，蚝油3克，白糖2克。
做法：牛肉切丝，胡椒切丝，洋葱大蒜切碎备用；锅中倒入适量食用油，先把葱姜倒进去炒香，然后倒入黄牛肉翻炒至出水，慢慢把水炒干，然后加入一勺豆瓣酱、5克料酒、3克生抽、3克蚝油、2克白糖和一碗开水，大火煮开后转小火煮15分钟，最后倒入胡椒翻炒几下后出锅。
【菠萝鹌鹑蛋】
食材：鹌鹑蛋15个，菠萝半个，黄瓜半根，番茄酱10克，香醋5克、白糖5克、淀粉4克。
做法：鹌鹑蛋放入锅中煮熟，然后剥掉外壳，菠萝切丁，黄瓜切丁备用；锅中倒入适量食用油，把鹌鹑蛋倒进去炸至表面起了虎皮，然后捞出，锅中留底油，倒入10克番茄酱、5克白糖、5克香醋和一勺热油，小火煮至白糖融化，然后把菠萝和鹌鹑蛋倒进去翻炒上色，最后把黄瓜也倒进去翻炒均匀即可出锅。
【黄金玉米烙】
食材：水果玉米300克，淀粉10克，糯米粉10克，白糖适量。
做法：玉米里面倒入10克淀粉、10克糯米粉搅拌均匀备用，锅中倒适量油烧至5成热，然后先倒出一半油，剩下的油留在锅中，把玉米均匀地铺在里面，小火炸至定型，然后把剩下的油倒入锅中没过玉米，中火炸至玉米金黄酥脆后，捞出放在盘中，最后均匀地撒上白糖就可以了。
西兰花和玉米可以补充维生素和膳食纤维，牛肉、大虾、鹌鹑蛋可以补充脑力和体力，这些菜搭配在一起，有荤有素，营养也很均衡，家长们在高考的时候可以多做点给孩子们吃，陪着他们一起度过最辛苦的时刻。
今天的“这几道菜有荤有素，高考做给孩子吃，补充脑力和体力，错过好可惜”分享到这里就结束啦，这几道菜虽然都是很家常菜，但是味道都很不错哦，即使喜欢的朋友可以收藏了回家自己试试哦，有不明白的欢迎评论区留言，我会一一回复的，我是娟妈妈说美食，让我们下期再见吧
