生活中很多不良饮食习惯都会损害身体,因此从现在开始你就要注意了。辣椒拌豆腐丝如何做好吃_辣椒拌豆腐丝的做法怎么做健康又好吃?今日向大家解答,252566042分享辣椒拌豆腐丝如何做好吃_辣椒拌豆腐丝的做法做法教程。1.豆腐丝放入开水中泡开,沥干水分2.青辣椒洗净切丝儿3.锅中的菜籽油烧热,把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌4.加入青辣椒丝翻拌5.加入适量盐调味
1酿多宝(豆腐,茄子,辣椒,秋葵,蘑菇)
首先用食物料理机把鱼肉搅碎,如果不喜欢用机器的,也可以用刀子剁成茸。
在stand mixer的钢盆里加入鱼茸,2档搅拌大约5分钟,至鱼肉起胶为止。然后加入火鸡肉,继续搅拌5分钟,加入刚刚切碎的芫荽和青葱,芡粉和所有的肉馅调味料,拌匀即可。
把做好的肉馅都酿到材料里,酿的时候小心不要把食材撑破了,封口用一点水抹抹就平了。
把酿好的材料入锅煎/炸熟,记得封口处向下,让酿好的鱼肉定型就不容易脱落。
如果不喜欢煎炸也可以蒸熟。
最后在一个锅子里把酱汁所有的材料煮滚,打薄芡,淋到煎好的材料上,撒点葱花,就可以吃了。
注:如果要做汤,可以准备一锅高汤,把蒸熟的酿多宝加到汤里滚滚,撒点葱花,香菜碎,一点胡椒面,一点鱼露,就是非常好的一个汤啦!
2酸辣拌豆腐
1、豆腐一块切成小片。
2、坐锅烧水,水开后放适量盐,放入豆腐焯去豆腥味。
3、捞出后,放凉开水里过凉,码在盘里。
4、取碗,加盐、干辣椒(切碎)。
5、坐锅烧油,油热后把热油倒在步骤(4)的辣椒碗里,简易辣椒油做好啦!
6、再加入蒜末、生抽和醋拌匀成调料。
7、烤熟的花生米放在小罐里捣碎。
8、把捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀。
9、最后浇在豆腐上,洒上葱花即可。
3香拌辣椒圈儿
1.新鲜辣椒买回来,洗净;在阳光下晒个半天。
2.把晒好的辣椒细细切成圈儿,拌上熟抽(生抽加热烧滚),装在碗里。
3.在碗里洒上几颗豆豉,和一小匙炒熟的芝麻。
4.炒锅烧热,倒入花生油,待油热后取出,淋在辣椒圈上,拌匀,即可。
4黄瓜拌豆腐丝
1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;
2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;
3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。
5凉拌豆腐丝
1:豆腐皮,黄瓜和红萝卜洗净切丝备用
2:大蒜切片,香菜,葱,红辣椒切段
3:锅里倒水烧开,将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下,捞出备用
4:另拿个小锅倒食用油烧热,将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下
5:再将豆腐丝和青瓜丝,香菜,葱放入碗里拌,再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可
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