酸甜猪手的家常做法 酸甜猪手怎么做？,酸甜猪手的制作过程是怎样的？tzihcat82为您分享各种酸甜猪手如何做好吃的做法，希望对大家学习酸甜猪手如何做好吃有所帮助。1.猪手砍成小块，放如沸水中，加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。2.锅热油，爆姜片，下猪手煸炒。3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺，加水没过猪手，盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。水煮干后再加，随后放适量盐和鸡精，继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。
1酸酸甜甜就是它
1.小红萝卜、柠檬切片。
2.水烧开，依照个人口味，放冰糖，煮到全部融化。
3.放萝卜片和柠檬片进去，额外再加一些柠檬汁。
4.水再次开时，立马关火盛入干净干燥的罐中。
5.放凉后，盖盖子，放冰箱冷藏24小时后可以吃。
小诀窍
切记萝卜入锅后，不能久煮，不然会失去脆爽的口感。
2酸酸甜甜，生活的滋味
小锅里面放足量的水，加去籽的金桔，开始熬20分钟，
再加火龙果，火龙果熬10分钟，、
再加草莓，冰糖，熬5分钟，
最后加山楂糕，3分钟后出锅。
小诀窍
注意：时间是个概数，大家随意。除了一开始多熬一会，后面的时间都比较随意，看自己的时间了，再有就是时间越长，越黏糊糊的，汤汁非常好喝。冰糖不用放太多。
3酸甜鱿鱼
1.将鱿鱼洗净，切块。放入开水中煮熟。
2.将西红柿切块，黑木耳放下炒熟，加上西红柿酱，再勾上欠，大火烧开，加些白糖，翻炒一会。
3.倒下鱿鱼，翻至均匀，撒下葱段即可。
4酸甜三彩
1.白萝卜、红萝卜去皮切小菱形块；小黄瓜切菱形块。
2.将作法1的所有材料加入1大匙盐（份量外）抓匀，腌约15分钟去涩味备用。
3.再将作法2的材料洗净，放入冰水中浸泡20分钟，沥干备用。
4.将作法3材料加入所有调味料拌匀，冷藏腌约15分钟即可。
5酸甜萝卜干
1、大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮。
2、将洗净的萝卜切成条，不需要太细。
3、通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风。
4、大约3天后，待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候就可以收了。
5、洗去萝卜干表面的浮灰，沥干水分，入瓶。
6、陈醋加入红糖搅拌均匀，倒进瓶中，使萝卜干浸泡其中。
7、盖上瓶盖存进冰箱，1-2天后就可以吃啦。
小诀窍
1、有些人吃白萝卜习惯削去外皮，其实，白萝卜所含的钙大部分都在萝卜皮内，所以白萝卜最好连皮吃。
2、白萝卜尽量不要与橘子、梨、苹果、葡萄等含有大量植物色素的水果同吃，否则会影响甲状腺对碘的摄取，容易诱发甲状腺疾病。
3、由于白萝卜味辛甘、性寒，所以脾胃虚寒，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病的患者宜少食，否则会加重胃痛、腹泻等症状。
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