如何做雪莲果水果沙拉,怎么做雪莲果水果沙拉有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有1.三种水果洗净去皮切小块2.值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色
1水果总匯沙拉
(1)水果洗净并用纸巾擦干水份，奇异果去皮，一半切成薄片，一半切小块备用。
(2)苹果切数片薄片，剩余亦切成小块，凤梨片沥干糖汁，切成小块备用。
(3)将所有水果材料排入容器中，依个人喜好淋上适量柳橙沙拉酱即可。
2美颜瘦身——水果色拉
1、荔枝剥壳，西瓜和西红柿切成丁。
2、取一只玻璃碗，放入水果和西米，均匀淋入酸奶即可。
小诀窍
可以加自己喜欢的水果，也可以加一些布丁等，不一样的搭配会有不一样的滋味
做好的色拉应尽快吃掉。
3北极甜虾水果色拉
1.北极虾解冻后，去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感）
2.纯净水中加几滴柠檬汁，把剥好的北极虾放入水中，用筷子轻轻顺时针搅拌几圈
3.捞出北极虾仁，沥干水份
4.小碗中挤入色拉酱，加入一点芥末，拌匀
5.把所有水果去皮去核切小丁，放入一个大碗中，同时放入北极虾仁
6.把混合好的色拉酱和所有材料拌匀，滴几滴柠檬汁，再放入一小勺橄榄油拌匀即可
4水果总匯沙拉
(1)将所有材料洗净切丁或切大块，除凤梨外，其余均须用盐水滤过，以防变色，影响色泽。
(2)红萝卜丁用热水煮熟后捞起待凉，与水梨丁拌入沙拉即可放入盘中。
(3)再将小黄瓜片以扇形排列在沙拉外围即可。
(4)依序将青苹果丁、凤梨丁、红苹果丁用木签串成1串，再淋上沙拉酱即可。
(5)将草莓排入，即成为一盘丰富的水果总匯沙拉了。
5水果优格薄荷沙拉
1.薄荷叶洗净、沥干，切成丝，再与原味优格混合成酱备用。
2.奇异果去皮切叮；苹果、罐头水蜜桃切小丁，备用。
3.将作法1的薄荷优格酱与作法2的水果丁混合均匀即可。
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