1范围
本标准规定了A级绿色食品大葱本的术语和定义、产地环境、生产技术措施、采收、包装和贮运及建立档案。
本标准适用于南阳市A级绿色食品大葱生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
绿色食品
遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
3.2
A级绿色食品
生产地的环境质量符合NY/T 391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
4产地环境
符合NY/T 391要求，土壤肥沃,保肥、保水、排灌方便，3年内未种植过葱蒜类作物地块。
5生产技术措施
5.1品种选择
选择抗热、耐寒、晚抽薹、植株粗壮、不易倒伏品种。
5.2播种育苗
5.2.1播种前准备
选用地势平坦、地力好、排灌方便3年内没种过葱蒜类蔬菜的地块作为育苗田。播种前15d～20d结合整地，每667㎡施有机肥4000kg～5000kg，磷酸二铵20kg～25㎏，硫酸钾15kg，并进行土壤处理。
5.2.2播期
4月上中旬。
5.3播种方法
667㎡大田用种量2OOg，育苗田150m2～200m2，干籽撒播，播前畦内浇足底水，种子掺细干土或细沙撒播，覆土厚度1cm，覆地膜。
5.4培育壮苗
5.4.1壮苗标准
单株平均重40g左右，苗高30cm左右，葱白粗 lcm左右。
5.4.2苗期管理
播种后5d～7d，70%幼苗出土后， 撤去地膜。幼苗2～3片叶时，结合浇水，每667㎡追施1kg～2kg尿素，苗高25cm～35cm，茎粗0.7cm左右，3～4片真叶时停止浇水，适当炼苗，取苗前2d浇水，准备定植。
5.5定植
5.5.1定植期
6月下旬以前。
5.5.2定植方法
定植前15d～20d施基肥，每667㎡施有机肥4000kg～5000kg，N/P/K各15%的复合肥30kg～40kg。采取宽行密植法，按行距90cm，沟深50cm开沟。开沟时，土向一侧堆放，葱苗依次摆放，株距1.5cm～2cm,覆土。分级定植。
5.6田间管理
5.6.1水分
保持土壤见湿见干。进入8月份逐渐增加浇水次数和加大水量，遇雨及时排水，收获前7d～10d停止浇水。
5.6.2肥料
立秋、白露时节，每 667㎡各追施氮肥10kg、硫酸钾15kg。符合NY/T 394的规定。
5.6.3培土
在立秋、处暑、白露和秋分进行4次培土。将行间的潮湿土培到植株两侧并拍实，不埋住五杈股。
5.7防治病虫害
5.7.1主要病虫害
紫斑病、霜霉病、疫病，蓟马、斑潜蝇等。
5.7.2防治措施
优先采用农业措施，尽量利用物理和生物措施防治，必要时合理使用低风险农药。使用时符合NY/T 393的要求。
6采收
土壤封冬前15d～20d，外叶生长基本停止，叶色变黄绿时为收获适期。
7包装、贮运
7.1包装
按NY/T 658 规定执行。
7.2贮藏和运输
按NY/T 1056 规定执行。
8建立档案
建立投入品管理制度、生产档案和良好的质量追溯制度。
