1范围
本标准规定了A级绿色食品西瓜的产地环境和生产技术措施，采收及建立档案等。
本标准适用于南阳市A级绿色食品西瓜的生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
绿色食品
遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
3.2
A级绿色食品
生产地的环境质量符合NY/T 391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
4产地条件
符合NY/T 391的规定，水源条件好，排灌方便。
5品种选择
选用适宜当地环境条件的优质，抗病性强或具有免疫力的品种，且通过省级以上农作物品种审定委员审（认）定的品种。
6栽培技术
6.1育苗
播种前先用50℃温水浸种，不断搅拌至水温降到20℃～30℃后，再浸12h～24h，然后用湿布包好种籽，放在20℃～30℃处催芽，每天用20℃～30℃温水淘洗一次，经5d～6d微露幼根时即可播种。播种方法有浸种催芽育苗移栽、催芽直播。浸种催芽育苗移栽的可提早在2月下旬播于冷床，出苗后至2片子叶时移入营养钵。如用塑料小棚覆盖还可适当提前播种，苗龄30d左右，育成4～5片真叶的大苗移栽。催芽直播于3月中旬播种。有条件的可采用嫁接育苗技术如靠接、插接等，但应比常规育苗提前7d～10d。
6.2整地移栽
6.2.1整地施肥
施用肥料应符合NY/T394的要求。
西瓜忌重茬，应隔3～5年后再种。西瓜根群入土深，要求土壤深耕33cm以上。每667 m2施有机肥3000kg～5000kg。
6.2.2畦式
西瓜作畦形式有宽畦及窄畦。在种植时多采用宽畦双行对爬式，畦宽4m，沟宽0．5m，两边各留0．7m的定植行。在坡地种植多用单行窄畦，畦宽2m，沟宽0．5m。窄畦的栽植方法有两种：一种是在畦面中央留0．6m宽的瓜垄，瓜藤向两个方向伸长。另一种是单行窄畦的瓜垄改在畦的一侧，瓜藤向同一方向伸长。
6.2.3株行距
西瓜的株行距按品种、留瓜位置和整枝方式不同而异。双蔓整株留2瓜以上，株距40cm，每667 m2栽560株～900株。大型种留单瓜，株距60cm，每667 m2栽植400株距～600株。
7田间管理
西瓜的田间管理工作有中耕培土、追肥、灌水、排水、整枝压蔓、人工辅助授粉等工作。
7.1中耕、排水
中耕是在播种齐苗或定植还苗后开始，可间苗、松土、培土三者结合进行，在蔓长30cm时每667 m2追有优质厩肥1000kg后再培土。西瓜在旱地栽培注意灌溉，水田栽培则注意排水。
7.2整枝
西瓜整枝方法分为单蔓、双蔓和三蔓等。单蔓整枝每株仅留一蔓。双蔓或三蔓整枝除留主蔓外，在主蔓长到30cm以上时，双蔓整枝在基部选一个健壮侧蔓，三蔓整枝留二个健壮侧蔓作为副蔓或预备蔓，其余侧蔓除去。早熟小型品种，应留1.5条～2条侧蔓供实应一个果生长为宜。大型品种以2～3条侧蔓结单瓜为宜。
7.3压蔓
当蔓长30cm时，压蔓，每隔5～6节压蔓一次，直至蔓叶长满畦面为止。压蔓方法有明压和暗压两种。多雨地区，土壤湿度大，只将土块压在节位上，节间仍露地面，称为“明压”。少雨干旱地区为要将瓜藤理直全部埋入土中称“暗压”。整枝、压蔓应在下午进行。
7.4人工辅助授粉
西瓜在结果前期气温偏低，阴雨天昆虫活动较少时，用人工授粉可增加结果数量。
7.5留瓜
留第二、三朵花。当瓜结住后，再从中选留一个瓜。当果实快成熟时，果皮叶绿素逐渐分解，烈日直射易引起日灼病，应在果实上盖草、盖叶。待瓜长至1kg～1.5kg时，隔5 d～6d下午将瓜轻轻转动，使阴面见光，共2～3次。
8病虫害防治
8.1主要病虫
主要病虫有枯萎病、猝倒病、白粉病、地蛆等。
8.2防治措施
优先采用农业措施，尽量利用物理和生物措施，必要时合理使用低风险农药。使用农药符合NY/T 393的要求。
9采收
9.1.1西瓜的成熟度鉴定可以通过算、看、听、测等多种办法鉴定。
9.1.2算：西瓜从播种至收获80 d～100d，结瓜后早熟种30d，晚熟种40d果实已成熟。看：成熟果实邻近果实附近几节卷须枯萎、果柄茸毛消失、蒂部向里凹、果面条纹散开、皮光滑发亮、果粉退去。听；用手指弹瓜，成熟发浊音，声音清脆的为生瓜。测：用比重法测定，成熟的瓜比重为0.9～0.95，放在清水中沉下去者为生瓜；出水面部分很大为过熟的瓜。成熟度适当的瓜，仅少部分浮出水面。
10包装、贮藏运输
10.1包装
包装应符合NY/T 658的要求。
10.2贮藏运输
贮藏运输应符合NY/T 1056的要求。
11建立档案
建立投入品管理制度和生产档案，统一标识、统一包装，实行统一编码管理，建立良好的质量追溯制度。
