香菇，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃香菇能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有食材：五花肉絲(100g),鮮香菇(50g),蘆筍(300g),辣椒絲(1根),蔥末(2g),薑末(2g),蒜末(2g),雞湯(150cc)辅料：魚露(1/2匙),香油(1大匙)小贴士：1.蘆筍斜刀切段狀，不勾芡一樣入味。2.加五花肉一起炒，增加油香更好吃。做
1香菇青菜
食材：
香菇(适量),青菜(适量)
辅料：
蒜(适量),鸡精(适量),盐(适量)
做法：
1.将青菜摘洗干净,
2.香菇用水洗净后用刀在上面划个十字
3.锅内倒油后放入蒜爆香,加香香菇和青菜快炒,
4.加入适量盐和鸡精,快炒两分钟出锅即可
2香菇鸡翅
食材：
鸡全翅(两只),香菇(二十朵)
辅料：
葱(适量),红烧汁(适量),八角(适量),盐(适量),鸡精(适量),红椒(适量),油(适量)
做法：
1.将鸡全翅跺成块状,
2.香菇洗净后在上面用刀划十字花状,
3.然后将切好的鸡翅放入锅内飞水捞出,飞水可去除鸡的腥味
4.锅内倒油后放入葱,将鸡翅倒入快炒后,
5.倒上红烧汁上色,翻炒后加入八角和红椒,
6.倒入香菇快速翻炒加一碗半水,开锅后改中火,
7.煮至汤汁收干时加食盐和鸡精翻炒出锅
3香菇肉丁意大利面
食材：
意大利面(适量), 香菇(适量), 猪肉(适量),意大利面(适量),香菇(适量),猪肉(适量)
做法：
1.香菇提前泡发，去蒂、洗净，切成丁；猪肉切成丁；蒜切片。
2.锅里放水，烧开，加盐，放入意大利面，先不要搅，等面全部浸在水里。不停地搅拌。煮熟捞出，沥干水分。
3.炒锅置火上，放橄榄油，烧至5成热，放入蒜片，小火炒香。
4.放肉丁，煸至变色。
5.放香菇丁，番茄酱翻炒至熟。
6.放入煮熟的意大利面，盐，翻炒均匀即可。
4秘制烤香菇
食材：
香菇
辅料：
孜然,辣椒,胡椒,芝麻,苏子,鸡精,食盐
做法：
1.香菇洗干净，去蒂，打上十字花刀，放小半勺糖腌制一会
2.俺用上了买来的烧烤料（配料是：孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食盐）撒上去，洋葱剁末后，放在蘑菇盏里，接着撒烧烤料，烤箱200度烤15分钟，还切了几片胡萝卜，一起烤了
5野菜香菇包子
食材：
白花菜,香菇,胡萝卜,高筋粉(750克)
辅料：
酵母(15克),清水(200ML),盐,麻油,蘑菇精,糖,蚝油
做法：
1.酵母加适量温开水静置5分钟开成液；
2.面粉和盐混合一次加入酵母液；
3.一边加入水用筷子拌成雪花态，让面粉充分吸收水份；
4.然后用手揉成光滑面团，看我这个也不用十分光滑反正不是坑坑洼洼就是了；揉好的面团加盖置于温暖处发酵60分钟左右；
5.预先泡发好的香菇用花生油、生粉腌一会洗干净切细粒；
6.加入油、蚝油拌匀；
7.白花菜洗净，烧开油盐水烫熟抓干水切碎；
8.加入香菇中放入余下的调味料充分拌匀就成美味素馅啦；
9.看看这馅多春天啊；
10.取出发酵好的面团，再揉一遍排气然后搓成条状切成大小均等的小面剂；
11.擀开成面片放上馅，沿着边一褶一褶包起来就行；
12.包好放一边醒20分钟左右，并放上胡萝卜装饰；（可有可无的，美味一样）
13.锅里加冷水架上包子蒸15分钟左右关火再虚蒸一会即可；
14.热辣辣的时候最好吃。
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