吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面renlinyan5来向大家讲解干贝扒芦笋怎么做_最正宗干贝扒芦笋的做法做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧1.干贝先用温水泡15分钟，然后上锅蒸20分钟左右。2.这个时候处理一下芦笋，把芦笋根部的老皮给刮掉，然后切成小段。3.煮开一锅水，放盐和油，把芦笋烫熟。
1芦笋百合扇贝
1.冷冻扇贝解冻，去除泥肠等，清洗干净，拍碎姜片和葱段，调入少许料酒和盐，将扇贝腌制去腥
2.芦笋百合清洗干净，芦笋削去尾部老皮等，和百合一起入沸水中氽烫至8成熟
3.将腌制好的扇贝肉挑出来，锅中放油烧热，放入蒜蓉和扇贝快速翻炒，加入芦笋百合，调入盐，蚝油翻匀即可
2芦笋扒冬瓜
1、将芦笋去皮洗净，切丁，用沸水焯一下，冷水浸凉。
2、将冬瓜去皮，洗净切丁，沸水焯一下，冷水浸凉。
3、将芦笋、冬瓜、精盐、葱末、姜丝一起放入锅中，加水适量，煨炖30分钟，再放入味精、湿淀粉勾芡即可。
功效
清热气，利小便，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容。
3芦笋珍珠鲍贝
1、将芦笋洗干净后去根部较硬的部分；
2、锅热下少许油，油7成热将芦笋倒入翻炒；
3、倒入少许料酒增加芦笋鲜味，继续翻炒；
4、等芦笋变成翠绿色后加入少许鸡精和清水，水不要没过芦笋；
5、待芦笋变软后捞出，装盘；
6、锅中的汤不要倒，将鲍贝倒入翻炒，然后勾芡出锅；
7、将芡汁均匀淋在芦笋上即可！
小诀窍
不要加任何盐，因为鲍贝已经是咸的了！
4瑶柱扒瓜脯
1、冬瓜脯放入汤钵内，加入上汤、盐、味精、白糖蒸透，取出放盘内；
2、原汤放入锅中，加瑶柱、火腿丁、虾仁、青豆等烧煮，勾芡，淋于瓜脯表面。
5干贝扒白菜
1、菜心一剖四瓣，焯水后加汤煨烂，摆在盘中。
2、干贝撕成丝备用。
3、浓汤烧开调味后，撒上干贝丝，勾芡，打入明油，浇在菜心上，然后撒上火腿丝即可。
小诀窍 制作关键
菜心要煨透、煨烂。
浓汤味要浓，芡汁厚薄要适度。
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