怎样做红糖馒头好吃,红糖馒头的做法，怎样做红糖馒头好吃,红糖馒头的做法的具体做法？IW1F7S为大家又带来美食知识来咯，爱生活，爱美食，今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的怎样做红糖馒头好吃,红糖馒头的做法。1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质2.然后倒入其他材料3.用筷子搅拌至没有水份4.再揉成团5.放在温暖处发酵至两倍大6.再重新揉均匀
1黑糖馒头
1.取一个小锅，倒入黑糖后，先从1杯水中取少许加入使黑糖湿润，再开大火煮至溶化后，一边摇动锅子，一边继续煮至颜色略微变深且香味变浓郁
2.再熄火加入剩余的水搅拌均匀，然后开中小火煮一下使糖均匀溶化，再熄火放凉成为黑糖浆备用
3.取一个容器，先舀入3大匙冷水，并加入干酵母粉调化放置5分钟，再倒入中筋面粉中，然后加入黑糖浆
4.再以筷子搅成团状后，加入1大匙沙拉油以手揉至匀细，再盖上保鲜膜放置发酵50分钟备用
5.将发酵好的面团取出，放在撒上干面粉的桌板上，先桿成大片并整型成规则状的长方片，再桿成约1公分厚的长片状后，卷成长圆面卷，再分切成小段
6.接着在底部贴上防沾纸后，排入蒸笼层中，再喷上冷水使面团略微湿润，并放置15分钟二次发酵至表面呈现细緻感
7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中，以大火蒸10-12分钟后，熄火焖1分半-2分钟即可完成
厨师叮咛：
*面团也可以放入抹上少许油的高密度塑胶袋中，挤出空气并包好，再套上另一层塑胶袋，然后放入冰箱冷藏低温发酵3小时以上
*防沾纸也可改用纱布巾，但需泡湿至会滴水的程度
2黑糖馒头
1.将材料A倒入锅中，以小火加热拌煮至完全溶解后放凉备用。
2.在作法1中加入已调匀的材料B后，再加入过筛后的材料C拌匀，即可放入冰箱中冷藏约30分钟。
3.双手先沾上少许低筋面粉，再将作法2分割成每个15公克，再包入每个约30公克已搓圆的红豆泥馅，再整成圆球形外观后，并于底部垫上一张适当大小的烤焙纸。
4.将水倒入锅中架上蒸笼后，加热至水滚沸，再将作法3排放入蒸笼内后，先以喷水器将黑糖馒头外皮上的低筋面粉喷除后，再以大火蒸约12分钟即可。
3红糖橘
1、金橘与红塘混在一起。
2、偶家没电饭锅，直接放电压力锅里压10分钟。
3、因为里面的水分多了点，又放锅里慢火熬了一下，熬至糖水变成糖浆就成了。
4红糖水
1、置锅开火加适量矿泉水，先将干百合煮约10分钟。
2、在放干桂圆约5分钟。
3、另起锅烧开水，打个鸡蛋煮熟，捞起。
3、在置锅加适量矿泉水，把所以的原料放入锅内，加一勺红糖，约煮2分钟即可。
5三角红糖包
1.发好的面揪成剂子。
2.用面杖。
3.擀成圆形薄片。
4.放入红糖。
5.红糖上撒点干面粉，（这样防止糖溶化后流出来，混点面粉就好了）。
6.糖面混合匀后，捏成三角，象蒸馒头一样进锅蒸就好。
小诀窍
我这是传统做法，用温水和面，里面包的就是红糖，就像小时候太后给我包的一样（当然不爱吃红糖的就用白糖，这个随意）。
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