怎么做木耳腐竹炒白果好吃 如何做木耳腐竹炒白果好吃,怎么做木耳腐竹炒白果好吃 如何做木耳腐竹炒白果好吃如何做最美味?生活中有很多厨房小白,爱吃会吃却不会做,今天lijiaoyang12教大家的这道菜,做法简单又易学,味道也很好,希望lijiaoyang12的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。黑木耳、腐竹放入水中泡软,白果去壳和皮,放在热水中泡一会儿。锅里放少许油烧热,放入黑木耳,因为会爆,盖上锅盖。
1猪肚腐竹白果煲
1、肚子批片,荸荠削好,白果剥仁去芯,腐竹温水发好。
2、小排洗干净,炒至变色,添冷水(水一次加够哈)烧开后,放姜块(拍一下),转小火煨半个小时。
4、放入肚片、红枣、白果和葱结~
5、中途再放腐竹和枸杞,等排骨酥烂即可调盐、胡椒粉出锅了~
2木耳腐竹炒白果
1、黑木耳、腐竹放入水中泡软,白果去壳和皮,放在热水中泡一会儿。
2、锅里放少许油烧热,放入黑木耳,因为会爆,盖上锅盖。
3、放入白果,大火炒到白果变色。
4、放入腐竹、盐、蔬之鲜,大火炒匀,盖上锅盖焖一会儿即可。
3黑木耳炒腐竹
1.锅中倒油烧热,加入黑木耳和腐竹一起翻炒 。
2.加入酱油,辣椒酱和盐翻炒均匀 。
3.加入少量的水,盖锅稍稍地焖一下。
4.加入红辣椒翻炒至断生即可加入鸡精出锅。
小诀窍
**干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不能多吃。
**黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜多吃。
**鲜木耳含有毒素,不可食用。
4滑炒腐竹木耳
1.把腐竹、木耳泡软、洗净;腐竹切成段,投入沸水中烫熟透捞出,沥干水分;
2.木耳洗净,撕成片,投入沸水内略烫,沥去水分。冬笋、青辣椒切片;红辣椒切成环状;
3.锅内倒入油,烧热,投入腐竹发散滑透,盛出沥干油;
4.锅内留底油,烧热,投入腐竹、木耳片、冬笋片、青辣椒片、红辣椒略煸,加酱油、白糖、精盐、味精、高汤,煮开,用水淀粉勾芡,炒匀装盘即成。
注意
色彩淡雅,口味清鲜。应用冷水或温水泡发木耳。
5白果瑶柱腐竹粥
1. 鸡胸肉切丝,用少许盐、胡椒粉腌一会儿,焯水(不要太久,主要为了去掉煮出来的渣);
2、粳米用少量盐和油腌半小时,放入适量水,煮开后放入鸡丝;煲1小时-1.5小时,放入白果、腐竹、姜丝,再煲半小时。
如果喜欢白果烂一点,就跟鸡丝一同入锅。
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