蛋包乌龙面怎么做好吃,蛋包乌龙面怎样做好吃,蛋包乌龙面最正宗的做法是怎样的？m_影子爱人4为蛋包乌龙面汇集了大量最新最全的蛋包乌龙面的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干；五花肉片适当切段；金针菇去蒂头后洗净对切备用。2.将蛋打入后加入盐、胡椒粉拌匀；淋酱汁材料混合拌匀备用。3.热一锅，倒入适当沙拉油烧热放入五花肉片炒至变色再放入泡菜、金针菇拌炒，加入作法1的乌龙面条充分拌炒，起锅前加入葱花炒匀后盛盘。
1蛋包炒面
1.将荞麦面放入滚水中煮熟后，用冷水洗除面条上的黏液与涩味，沥干备用。
2.高丽菜切成块状，五花肉薄片切成小片状。
3.热油锅，将五花肉薄片炒至变色，加入高丽菜、豆芽菜炒拌均匀，再加入作法1的荞麦面与调味料A炒拌至均匀上色，最后加入青葱末，盛起备用。
4.将蛋打散，与柴鱼高汤搅拌均匀备用。
5.平底锅加热后上一层薄油，将作法4的材料倒入，待蛋液呈现半熟状。
6.将作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央，并将蛋皮对折成半月形，装盘后淋上蕃茄酱即可。
2轻松熊蛋包饭
1、炒饭：将鸡蛋打散。锅中放少许油放入鸡蛋炒散。
2、火腿肠、黄瓜、胡萝卜切丁。
3、锅中放油，依次倒入火腿肠、黄瓜、胡萝卜切翻炒，加入米饭、及炒好的蛋，加少许盐、五香粉将米饭炒散。
4、鸡蛋打散，加入淀粉半勺、老抽半勺（不同品牌上色度不一样，看着蛋液略成浅棕色就OK）继续搅匀。
5、锅烧热刷油，倒入蛋液，晃动锅，使蛋液均匀、表面开始凝固即可。
6、将蛋饼铺好，将炒好的饭倒在蛋饼上，将蛋饼包成长方形，翻过来。
7、用奶酪片做出一个圆形及两个半圆；海苔剪出眼睛及嘴。
8、按图片摆好五官。剩的黄瓜用模具切出花朵装饰，配上水果及其它配菜就OK了。
3蛋包苦瓜
1、苦瓜对切开后去瓤，再对切开后斜刀切成小段。
2、鸡蛋里加入盐、一点料酒和葱花打散。
3、锅中注入植物油，热锅冷油，加入苦瓜翻炒两分钟，加盐调味，下鸡蛋液迅速翻炒即可出锅。
4蛋花乌龙面
1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干；萝卜婴汆烫后备用。
2.蛋打匀成蛋汁备用。
3.取一汤锅，先将汤汁材料混合煮开，并把太白粉与水调匀后加入勾薄芡，将作法2的蛋汁倒入成蛋花状。
4.取一碗，放入作法1的乌龙面条把作法3的蛋花轻轻倒入最后摆上萝卜婴即可。
5解决剩菜法宝之蛋黄拌什锦炒乌冬面
1.胡萝卜切丝，香菇泡发切丝，青椒切丝备用。
2.番茄切小丁，将番茄酱、耗油、水、鸡精、糖混合均匀待用
3.水烧开，下入乌冬面，用筷子搅拌煮散即可捞出待用，煮大概2分钟左右
4.锅烧热，放入适量的油，倒入番茄丁超微炒出汁水，开小火，再放入之前调好的调料翻炒一阵。
5.加入胡萝卜丝、香菇丝和青椒丝翻炒至软，再加入煮熟的乌冬面翻炒，让酱汁均匀的裹在乌冬面上即可出锅。
6.另起锅，倒入油，打一个蛋，煎至半熟即可。放入面中。
7.用叉子或筷子把蛋黄划破，让蛋黄和面拌匀就可以开吃了！！
这道菜的关键就是那个半熟的溏心蛋！！！ 蛋黄拌面可以让面的口感更加的爽滑！！！
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