老公特别爱吃烤烧饼，各种饼食他都抵挡不住诱惑，能吃好多，这不，我刚王大娘学习了一道饼的做法，他就吃上瘾了，天天缠着我让我做给他吃，我做给他的这道饼，有芝麻有麻酱，既松软又鲜香，吃完让人忍不住吃第二个，下面我就把它的制作方法和你们分享一下，喜欢吃饼的宝宝们可以跟着过程来学习一下，挺简单的。
制作这道可口的小吃，我们首先来准备一下他所需要用到的材料吧，半斤面粉，五克的酵母粉，60克的芝麻酱，50克的白芝麻，花椒，老抽，盐。第一步，我们把准备好的酵母粉放到一个碗中，再加入30度到40度的温开水，把它制作成酵母水，然后放在一旁，静置五分钟，我们把半斤面粉放到一个比较大的盘子里，然后把酵母水慢慢的倒进面粉中，倒的时候要边进行搅拌，我们把面粉揉成一个光滑的面团就可以了。做好之后，我们在面团上面刷上一层食用油，但在盘子上盖上一层保鲜膜，放在一旁醒制，醒制的时间可以长一点，但是最少要一个小时。
面团制作好之后，下一步我们来制作麻将馅料。准备一口平底锅，我们把准备好的花椒放进锅中，用小火慢炒，炒至出花椒出香味。花椒炒好之后，我们将它压成碎末，也可以用料理机把花椒打碎。我们拿出一个碗，在碗中倒入两大勺芝麻酱，再加入一勺的盐和老抽进行搅拌，最后加入刚刚做好的花椒碎，搅拌均匀。然后我们的麻酱馅料就算是大功告成了。
下一步我们来制作饼，将发酵好的面团拿出来，放在面板上，在面板上少抹一些食用油，为了防止面粘在上面，然后我们把面轻轻揉几下，接着用擀面杖擀成大面饼的形状。拿出刚刚制作好的麻酱馅料，我们将一半的馅料倒在面饼上，然后涂抹均匀，把大面饼从两边卷起来，卷成长长的细条，接着拿着两端向中间对折一下，然后再次把面团擀开，我们把剩余的麻将再抹在面饼上面，按照第一步的方法，再把面饼卷起来对着，然后揉成一个大面团，接着我们用手把面团分成若干个，大小相同的小面团，然后把每个小面团的两端收好口，再用手轻轻压扁，放入成有芝麻的碗中，让其让每个饼的表面都沾上一层小芝麻，再用手轻轻按压几下防止掉了。
最后一步就是烤饼啦，我在家中用的是平底锅。我们把平底锅预热后，摁倒入少量导游，接着我们把制作好的饼，一个个陆续放入锅中进行煎制，煎好一面之后，我们把它进行翻面煎。煎至两面金黄，就算是可以了，如果家中有烤箱的话，我们可以把饼放进烤箱中进行烘烤，将烤箱预热之后，我们用上下火，180度火候，烘烤15分钟，这样制作出来的饼也是很好吃的，最后我们这道芝麻酱烧饼，就算是做好了。
这道饼我们怎么吃都很好吃，它由于经过煎制，表皮很酥脆，再加上饼中有芝麻酱，芝麻酱吃起来很香很浓郁，饼的外面又有一层芝麻，所以整体上饼的味道都很独特，吃起来味道特别香脆美味。每次我做给老公吃，她都能一下子吃好几个，并且回味无穷，我也觉得过程不是很麻烦，没事的时候就在家给他做了，你的家中也有人爱吃饼吗？不如学会这道美食的做法哦，然后做给他们吃。
