阳台一般我们都会用来养花，但是种植一些蔬菜也是可以的，阳台空间只要规整有序，合理布局，就能成就一番不小的缤纷菜园。方形水泥砌的小菜园，安置上想要的植物蔬菜，中心位置还不忘了休闲场所的打造，简单户外家具的添置让空间又多了一种可能性。有植物有水，这样有灵气的大阳台，打造成菜园自然是没问题的。
3种蔬菜阳台养，冬天种几盆，轻松发芽，40天就能收获，好吃！
我们一般都会在室内养上一些盆栽，比如绿萝、君子兰、吊兰、发财树等，虽然这些花卉很好看，但是不能吃，所以我们就可以养些能吃又能观赏的植物，比如下面常见的3种蔬菜，分别是：茼蒿、生菜、苦菊，很多花友也不知道怎么种植，下面就来看看吧。
一、茼蒿盆栽
如果在南方的话，一年四季都是可以栽培的，在秋冬季节需要适当保温。北方若家中是封闭性的阳台亦可四季栽培。我们可以选择播种，以泡沫箱种植为例，在容器中备好2列15厘米左右的浅沟，播种时种子间的间隔为1厘米。覆上薄土后，用手轻压，然后浇上充足的水，直至水从容器底部流出。
在发芽前保持土壤湿润就可以了，大约7天后，就会长出小苗来，最快40天就能收获了。有些花友可能对长多大才可以吃，没有什么概念，这边教大家一个辨别的方法，就是当茼蒿阳台盆栽种植长到20厘米左右，就可以吃啦，不要连根拔出，用手将嫩芽部分摘取下来。由于植株会不断长出腋芽，因此茼蒿阳台盆栽种植可以长时间收获。
二、生菜盆栽
这次我们可以用上花盆，先把所需要的土壤准备好，对于选择什么样的土壤，我觉得腐叶土就可以了，下面用松针腐烂的土，最上面是一般的细土，之所以用松针，是因为这种东西既有养分，又有利于排水。生菜种子分为很多品种，我们可以选择玻璃生菜，四季均可种植的。
如果所选的土壤比较干燥的话，我们可以在上面浇一些水，直到土壤湿润，就可以把种子直接洒在土上了，然后用细土薄薄的盖上一层，也就是把生菜的种植覆盖上。其实，盖不盖土都可以出苗，只是不盖土的话苗根有点浅感觉会长不大，把盆子放在阴凉处育苗，5天左右就可以看见出芽了。
三、苦菊盆栽
这种植物还是比较有特色的，北方一带农村也有种植，几粒种子埋进花盆就能长出一大丛，随吃随摘，很是好养。东北常用苦菊和黄瓜与粉皮等做成凉拌菜，物美价廉，很受欢迎。如果冬季积雪少，土壤墒情不好，要在返青后3~5天灌一次水，以能湿透15厘米土层为准，水量过大会降低地温，影响生长，以后根据土壤情况，到收获前灌1~2次水即可满足需要。
