在我们老家院子里就有香椿树，但小时候没吃过，主要不知道能吃！现在城里的菜市场，就这个季节，香椿居然是4元一两，真不是一般二般贵。其实我们完全可以在自家阳台盆栽出来。
盆栽香椿注意事项：
1、光照
香椿比较喜光，在光照充足的条件下芽红色艳、香味浓，而且也长得旺盛。所以平时应放置在光线充足的阳台养护。
2、浇水
盆栽香椿管理主要是适时浇水，特别是现在天气热起来了，最好每天用小喷壶喷淋植株1～2次。
3、适时修剪
香椿本是树芽，盆栽除了选对品种外，重要一点就是要有效地控制香椿的高度，提高香椿的产量。盆栽香椿如果不及时修剪，很容易长到2米以上。
不管大蒜发没发芽，都可以种在盆里当成漂亮盆栽，而且长出来有点像水仙花，不过，它还能吃，放窗台上很漂亮，方法非常简单。
1、把一个饱满的大蒜头掰成一块块的小蒜瓣。然后插到湿润的泥土里。
2、种好之后上面覆土2厘米左右，平常放在阴凉通风的地方养护，一般4天左右就发芽了。
3、平常注意保持盆土微湿润即可，注意不要让盆土积水，蒜瓣很容易烂的。
还可以收获新鲜的蒜苗。在冬天里，家里有盆绿油油的大蒜，增添了很多生机。盆栽大蒜的方法很简单，值得一试。
找一个花盆，里面装上土壤，不要太满。把大蒜掰开，一瓣一瓣的。大蒜插到土壤里，蒜瓣芽点朝上。浇点水，保持土壤湿润，放到阴凉处几天就发芽了。大蒜发芽后，可以放在光照好的地方，土壤干了要浇水。
注意事项：
待蒜苗长高了，就可以收获新鲜的蒜苗了，不要用手掐，用刀子割。底部留1-2厘米就可以了，蒜苗还会继续长出来的。
大蒜收获季节一般在5月中下旬，想要收获大蒜的话，4月之后就不要割蒜苗了，花盆施点肥。当大蒜叶片发黄，蒜瓣突出时就可以收获啦。发芽后就可以放在阳光充足的地方养护，过不了多久就能长成郁郁葱葱的漂亮盆栽了。而且蒜瓣水培的话更简单，也很漂亮的！
