韭菜鸡蛋木耳水饺
原料：韭菜、鸡蛋、木耳、面粉、盐、鸡精、酱油、料酒、花生油、香油、水。
做法步骤：
第1步、和面，醒30分钟
第2步、鸡蛋加适量的盐，少许料酒，少许水搅散
第3步、热锅加花生油倒入蛋液，用筷子不停的搅拌
第4步、鸡蛋碎炒香放凉
第5步、水发木耳切末
第6步、韭菜切末
第7步、三种主料装盆
第8步、加鸡精，味极鲜，花生油，香油搅拌均匀后加入适量的盐，先放油再加盐可以锁住韭菜的水分，包的时候不至于出水不好包。
第9步、饺子包好啦
第10步、水开下饺子，点水两个开即可捞出
第11步、装盘，请大家参考！
小贴士：
本人喜欢吃海鲜，放点长岛金钩海米更美味
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品。
