蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。经常被人们运用在饼干里，下面是为大家带来的豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法，希望可帮助大家!
豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法小窍门：
◎蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
◎这款饼干黄油不需要打发。
◎饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。
◎如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法示例：
豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法：主料低筋面粉 (115克)全蛋液 (15ML)黄油 (75克)辅料糖粉 (60克)蔓越莓干 (35克)厨具打蛋器、电烤箱分类饼干 烘焙 糕点 甜味 烤 一小时 普通难度
豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法步骤1：备材料。
豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法步骤2：油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法步骤3：加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。
豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法步骤4：入切碎的蔓越莓干。
豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法步骤5：蔓越莓与黄油搅拌均匀。
倒入低粉，搅拌均匀。
用手揉为面团。
用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。
