导读：吃茄子对人的身体到底有什么益处？你真的知道？今天告诉各位答案。
记得我们在照相的时候，为了可以让大家保持美好的笑容，摄像师基本上都会让大家念两个字，而被用到最多的就是“茄子”这二字了。
因为人们在念“茄子”的时候，说出的口型就会让人觉得是在笑，而嘴形也是呈现微笑状态的，这样表情也会相对比较的自然。
但是，茄子不仅仅只是在照相的时候，被广泛地用到。更多的是茄子已经融入到了我们的生活之中。在超市买菜，几乎都会有茄子。
在饭馆儿吃饭点菜的时候，也会有不少的菜单上面都会有茄子。这其实也就是说，茄子这种蔬菜已经是老百姓的家常菜了。
而且茄子之中含有多种的矿物质，人体经常需要的钙、镁、磷以及钾等相关元素的含量都不低，尤其是钾元素，100g茄子可以提供大约142mg的钾，加上茄子之中的水分非常丰富，比较适合高血压患者进行食用。
茄子是属于低脂低热类的蔬菜，100g茄子之中仅含21大卡的热量，0.2g的脂肪，不过茄子的膳食纤维也是相当的丰富。
100g茄子之中含有1.3g的膳食纤维，特别是茄子的紫皮之中膳食纤维会更加的丰富，适当的食用茄子也可以提高饱腹感、预防便秘的发生。
而且茄子的含糖量也比较的低，对于肥胖、三高的患者来说这也是很好的食材选择。不过辩证地来说，茄子相对部分的蔬菜而言，所含的营养成分也并不突出。
但是茄子的好处主要是在于，矿物质种类丰富多样。另外茄子之中含有非常丰富的维生素B族，含有一定量的维生素C以及维生素A的成分。
还有就是其实茄子在治病的方面，给我印象最深刻的还是用茄子的茎叶或者是根，煎汤熏洗来治疗冻疮。其实茄子这个蔬菜，全身都是宝。
比如说茄子的花，其实就是治疗“牙痛”和“女性白带过多”的一剂良药，用秋茄花烧存性，研末知乎涂在患处，可以治疗相关的牙痛。用茄花15克，土茯苓30克，水煎服可以治疗女性白带的过多。
当然，也有人在吃茄子的时候，就会把茄蒂给扔掉了，其实这个茄蒂也是一味良药啊！平时的时候可以采集一些茄蒂，晒干知乎放入锅内焙干至棕黄色，研为细末。
每次用10克的茄蒂，开水冲泡当茶饮用，可以缓解上火所导致的牙龈出血、鼻出血、咽喉红肿、眼屎多以及小便黄等多种的症状。
茄子对于有痔疮的人群来说，这也是一个比较好的食疗良品。一个是可以用1-2个茄子，洗干净知乎放入碟子之内，隔水蒸熟，熟了知乎取出，加适量的盐后即可进行食用。
第二则是用200克的茄子、100克的肉末、100克的粳米，煮粥食用，对于便秘以及痔疮出血的患者们来说，有一定的作用。
虽然茄子的本身是属于低脂低热又低糖类的食物，不过因为茄子内部的结构瓤状比较多，非常容易吸水吸油，所以料理茄子的时候非常容易出现粘锅，要部便就是没有沾到油的地方又没有熟透，所以一般的茄子要焯水稍微熟一些知乎再炒。
但是很多的朋友都有为了方便，或者是说加了水的茄子不香，直接加很多的油来炒，这样就导致茄子又成了高油高脂类的食物。
特别是茄子经过油过一遍之后味道不但香而且又比较的浓，这也是大家更喜爱的吃法，所以一般酱料看起来比较厚重的茄子虽然味道比较的好。
但是它的热量可能并不低，比如鱼香茄子、家常茄子以及红烧茄子，对于三高患者们来说真的不要过多的进行食用。
个人认为，茄子最好的地方其实就是利尿止咳，它还有消除口角疮疡的这一效果；对于高血压的患者们来说，茄子低脂低热低糖，富含钾、水分，这也是很好的食材，可以适当地进行食用。
在传统医学上面，茄子有清热活血的效果，茄子味“甘”，性“寒”，甘味食物有健脾和胃的作用，但是因为茄子性有一些寒，胃肠虚寒的人群不要多吃。
在《滇南本草》之中提到：茄子可以止乳疼、消肿宽肠，一些产后堵奶以及肿块的女性朋友可以适当的吃一些茄子，茄子还可以止痛，消痈，治疗热疮。
