洋葱泡醋其实一直都受到很多人的青睐，大家或许都认为洋葱本来就是可以软化身体血管的食物，醋也有此等功效，两者如果凑在一起这真的是如虎添翼，画龙点睛啊，对预防身体血管类的疾病相当有好处，不过这真的是如此吗？
那么洋葱泡醋分别有哪些功效？你或许真的不知道，今天我们来告诉各位答案。
很有可能效果并没有各位想象之中的那么神奇，身体血管的硬化、老化其实就是一种自然的现象，不过随着现在社会物质的不断发展，由于自身的饮食和生活习惯的日渐恶劣，更多提前到来的是血管病变威胁着我们。
但是血管类的疾病，老化硬化并没有什么药物以及食物可以进行逆转，哪怕是“神奇的洋葱泡醋”其实也是一样的，我们只能通过改善自身的饮食习惯，通过一些食疗的效果来辅助缓解身体血管的继续病变以及延缓血管的衰老。
所以说，洋葱之中的一些成分很有可能被我们夸大化了，比如：洋葱之中比较独特的成分“前列腺素A”，洋葱是蔬菜之中仅有前列腺素A的存在，在动物性的试验之中，前列腺素A有很多不错的效果。
比如：平稳自身血管的渗透压，预防高血压的症状，降低自身的血液黏稠度，预防身体血管粥样硬化等等，加上洋葱之中的一些抗氧化成分。
比如：槲皮素，可以起到延缓身体血管的衰老，增强身体抗病能力的效果，搭配洋葱之中的含硫化合物，让它们在预防心脑血管类的疾病，调理三高上面有非常高的威望，人们的期望也比较的大，不过这毕竟是属于动物性的实验。
在临床上面的应用还真的是有待更进一步的研究结果，我们可以相信洋葱有潜在的利三高的效果，但是却不能认为洋葱一定会有对抗三高的相关效果，更不能把它当药来看待。
当然了食醋也是有一定的副作用：
1、正在服用某些西药者不宜吃醋：因为醋酸可以改变我们人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不可以发挥一定的作用，磺胺类药物在酸性环境之中容易在身体的肾脏形成结晶，损害身体的肾小管。
因此服此类药物的时候不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药的时候，不宜吃醋，因为醋酸可以中和碱性药，从而使其失效
2、服“解表发汗”的中药的时候不宜吃醋：因为醋有收敛之性，中医认为，酸可以收敛，如果当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合的时候，醋会促进我们人体汗孔的收缩，还会破坏中药之中的生物碱等相关的有效成分，从而干扰中药的发汗解表的作用。
3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋：因为醋不仅仅会腐蚀身体胃肠黏膜从而加重溃疡病的发展，而且醋的本身就有非常丰富的有机酸，可以使身体的消化器官分泌大量的消化液，从而加大身体胃酸的消化作用，以免胃酸的增多、溃疡加重。
4、对醋过敏者以及低血压者应该忌用：因为食醋会导致我们身体出现过敏从而发生皮疹、瘙痒、水肿以及哮喘等相关的症状。另外，一些对醋有不适应者应该谨慎的食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低从而出现头痛头昏、全身疲软等相关的不良反应。
5、老年人在骨折治疗以及康复的期间应该避免吃醋：由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在我们人体之内的动态平衡，会促发以及加重身体骨质疏松症，使受伤的肢体酸软、疼痛有所加剧，骨折迟迟不可以及逆行愈合。
醋软化身体的血管的说法几乎在网上大有流传，比如：醋泡洋葱，醋泡花生的相关的说法，都深受大家的欢迎，不过或许它们对软化身体的血管并没有太过明显的效果。
有很多人都觉得，醋摄入之后可以流经血管粥样硬化的部位，好像有溶解一般的效果，不过这也并非如此，而且我们在摄入醋了以后，醋就可以分解成氨基酸、碳水化合物、能量，被利用或者是代谢掉了，根本不可能流经到身体的血液之中。
而且醋中含有醋酸，喝得过多反倒会伤害身体的胃肠粘膜，即使它搭配了洋葱，两者也并不是一对对抗血管病变的好搭档，所以大家还是需要靠事实来进行判断。
