食品防腐,food preservation
1)food preservation食品防腐
1.Advances in researches on application of microbial antibiotics tofood preservation;生物杀菌素在食品防腐中的应用研究进展
2.Advances of Bacteriocin and its appficafion infood preservation;细菌素及其在食品防腐保藏中应用的研究进展
3.The character and the application of microbial antibiotics tofood preservation are introduced.该文阐述生物杀菌素的特点及在食品防腐中应用研究,并对生物杀茵素发展趋势进行展望。
英文短句/例句
1.Study of Antiseptic Application of Food preservative Compounds in Bread食品防腐剂复配形式在面包中的防腐应用研究
2.Screening the Antimicrobial Activities of Microorganism for Food Preservative and Study on the Active Substance for Them;微生物食品防腐剂的筛选及活性研究
3.A Study on the Biotoxicity of Food Preservative Sodium Metabisulfite;食品防腐剂焦亚硫酸钠生物毒性研究
4.Quantum Chemistry Investigation into Antimicrobial Activity of Food Preservatives食品防腐剂抑菌性能的量子化学研究
5.Canning (1809): Method of preserving food from spoilage by storing it in containers that are hermetically sealed and then sterilized by heat.罐藏法:将食品贮藏于密封的容器中然后加热消毒的食品防腐方法。
6.The properties and application in foods of glycerol monolaurate,a new antimicrobial emulsifier食品防腐乳化剂月桂酸单甘油酯及其在食品中的应用
7.The Present Situation and Prospect of Nature Food Antiseptic and Preservation Agent天然食品防腐保鲜剂的发展现状及前景
8.Study on the Metabolites from Propionibacterium.Shermanii as Food Preservtives;丙酸杆菌代谢物做为食品防腐剂的研究
9.Research on Heptylparaben-an Efficient Wide-spectrum Food Preservative;广谱高效食品防腐剂—尼泊金庚酯的研究
10.Contrast of bacteriostasis effect between aloe and common food antiseptic芦荟与常见食品防腐剂的抑菌效果比较
11.STUDY ON THE THREE KINDS OF FOOD PRESERVATIVES BY GAS CHROMATOGRAPHY3种食品防腐剂的气相色谱法检测研究
12.Reviews on natural plant food preservatives and their antibacterial abilities新型植物源天然食品防腐剂及其抑菌性能
13.To treat fruit or other foods so as to prevent decay.保存食物加工水果或食品以防腐坏
14.Study on development of the principles for determination and evaluation of antimicrobial effectiveness of food preservatives食品用防腐剂防腐效果测定和评价程序研究
15.Study on the Safety Evaluation of Preservatives in Various Packaged Food多种食用包装食品中防腐剂的安全性评价研究
16.Something used to preserve, especially a chemical added to foods to inhibit spoilage.防腐剂，保护剂用于保存的东西，尤指加入食品中以防腐坏的化学剂
17.Property of Natanycin:A Natural Anti-epiphyte Bio-preservative天然抗真菌食品生物防腐剂——纳他霉素的性质及在食品中的应用
18.All of our food is guaranteed free of artificial preservatives.我们生产的所有食品保证不含人造防腐剂。
相关短句/例句
food antisepsis食品防腐
3)lasting food防腐食品
4)food preservative食品防腐剂
1.Effects offood preservatives on the growth of Peronophythoral litchii;食品防腐剂对荔枝霜疫霉菌抑制效果的研究
2.Prospects for the production and application offood preservative in ;食品防腐剂生产与应用的展望
3.Progress of study on naturalfood preservative ζ-PL;天然食品防腐剂-ζ聚L-赖氨酸的研究进展
5)Food Preservatives食品防腐剂
1.Assessment of theoretical maximum daily intake for food preservatives in China by the Budget method;用Budget方法评估食品防腐剂摄入量
2.Screening and evaluation of natural food preservatives天然食品防腐剂的筛选与评价
3.Main synthetic methods of four food preservatives, including benzoic acid and salts, sorbic acid and salts, nipagin esters and propaneoic acid and salts are introduced in this paper.概述了四类主要的有机合成食品防腐剂:苯甲酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类、山 梨酸及其盐类和丙酸及其盐类的主要合成方法,简单总结了各种合成路线的优缺点及国内外生产和应 用情况,并对食品防腐剂的开发和应用前景进行了展望。
6)preservative[英][pr?"z?:v?t?v][美][pr?"z?v?t?v]食品防腐剂
1.Antibacterial effect evaluation of natural foodpreservative-R-Polysaccharide(Kemeiwang);天然食品防腐剂—R-多糖(克霉王)的抑菌效果评价
2.It is elucidated that natural and review products are the two main tendency of the futurepreservative development.本文对国内常用食品防腐剂的生产、使用及对人体健康的影响进行综述,阐述了我国食品防腐剂的主要发展趋势为天然化和复合化。
3.Antimicrobial activity of para-hydroxybenzoic acid esters derivatives, a new type of effectivepreservatives, was reviewed, and its production status and developing trend of the application in food industries were discussed.介绍了新型高效食品防腐剂对羟基苯甲酸酯衍生物的抗菌活性,阐述了对羟基苯甲酸酯衍生物的生产现状和在食品工业应用研究的发展趋势。
延伸阅读
食品防腐剂能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂（antimicrobails）。食盐、糖、醋、香辛料等虽也有防腐作用，但在正常情况下对人体无害，通常不归入食品添加剂而算作调味料。食品防腐剂按作用分为杀菌剂和抑菌剂。二者常因浓度、作用时间和微生物性质等的不同而不易区分。按性质也可分为有机化学防腐剂和无机化学防腐剂两类。此外还有乳酸链球菌素，是一种由乳链球菌产生、含34个氨基酸的肽类抗菌素。目前世界各国所用的食品防腐剂约有30多种。①有机化学防腐剂：主要包括苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸的酯类等。苯甲酸及其盐、山梨酸及其盐等均是通过未解离的分子起抗菌作用。它们均需转变成相应的酸后才有效，故称酸型防腐剂。它们在酸性条件下对霉菌、酵母及细菌都有一定的抑菌能力，常用于果汁、饮料、罐头、酱油、醋等食品的防腐。此外，丙酸及其盐类对抑制使面包生成丝状粘质的细菌特别有效，且安全性高，近年来被广泛用于面包、糕点等的防腐。②无机化学防腐剂：主要包括二氧化硫、亚硫酸盐及亚硝酸盐等。亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌，防止肉毒中毒，但它主要作为发色剂用。亚硫酸盐等可抑制某些微生物活动所需的酶，并具有酸型防腐剂的特性，但主要作为漂白剂用。杀菌剂很少直接加入食品。食品防腐剂的用量逐年增加，如美国80年代以来的年增长率约3.0％。山梨酸及其盐类的应用越来越广。在日本所用的防腐剂中,苯甲酸钠仅占约3％，山梨酸及山梨酸钾已高达90％以上。新近开发的富马酸二甲酯用于面包防霉的效果大大优于丙酸钙。此外，人们还正在研究从天然的香辛料植物中提制具有防腐作用的物质用作食品防腐剂。
