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一、煎药器皿
煎药时最好用陶器、砂锅、搪瓷。但煎药忌铁器。铁器可以和汤药中的有效成分发生化学反应，服后对人体产生不良影响。
二、煎药前不清洗中药
在出售前都经过了加工炮制，所以煎煮之前一般无需清洗。如果实在觉得草药有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下，但切忌浸洗，以免一些水溶性成分丢失，以及一些细小种子类的药材（如车前子等）被冲走流失。
三、煎药前需要浸泡中药
煎煮之前，必须浸泡。煎煮前用凉水浸泡药材约半小时（浸泡时间不是越久越好，不宜超过1小时，时间长了会变质酸败），可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。切不可用开水浸泡，会使中药材中的蛋白质变性。
四、煎药加水量
以水浸过药材面2-3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。
五、煎中药用武火还是文火
煎药液体沸腾前宜用武火，沸后改用文火，以防中药很快熬干，引起糊锅。煎熬中途注意水量可以搅拌数次。清热、解表药煎的时间不要太长，一般头煎沸后再煎15分钟，二煎沸后再煎10分钟即可。补益药可以久煎，适当延长。
一副中药在头煎二煎后，有效成分基本完全析出，不需要三煎。
六、另煎药物处理
药剂内，凡注明“先煎”、“后下”、“溶化”、“冲服”、“布包”的药要特别注意。贝壳类（如珍珠母，石决明）、矿石类（龙骨，磁石等）、毒性药物（生川乌，生草乌生白附子）等，需先煎半个小时，后再入其它药；有挥发性成分的药材（如砂仁等）要在临出锅5—10分钟加入即可。；易溶化的药（如阿胶、鹿角胶等）应用煎好的药液溶液或将药隔水蒸化；冲服药（如三七粉、冰片等）可用其他煎好的药液送服；包煎药（如旋复花、车前子）用布包住煎煮，旋覆花毛毛刺激咽喉，车前子漂浮在药液之上，不利于服用。
贵重中药如人参、虫草应另煎，时间要长一些，大约1小时左右。药渣可以咀嚼吃掉。
七、怎么服用
如果没有特殊医嘱，头煎二煎中药液混合，分两次服用。，一般饭后半小时至1小时服用，或者饭后间断多次服用。如果肠胃好可饭前服用利于吸收。
八、中西药不能一起吃
最好不要同时服用，一般习惯把服用中药、西药的时间隔半个小时。
中药的煎煮要点颇多过程繁琐，给患者带来了不小的困扰，范县人民医院考虑到患者的困难，购进一台高端中药煎药机，这台煎药机不仅让先煎后下的药材得以发挥最好的疗效，而且实现二煎模式，利用高压把药渣中的药液都压出来，使药材物尽其用，不浪费丁点，还能对药液进行消毒，冷藏模式可达到45天的保质期，大大的节省了人力，深受广大患者喜欢。
作者介绍
李晓倩
范县人民医院药学办 药师
毕业于河南中医学院 中药学专业 3月份工作至今。
供稿：药学办 李晓倩
编辑：宣传办 王 洁
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