绵软的紫薯泥搭配上燕麦片,在顶部铺满奶酪碎,经过烤箱简单烘烤,就能做出一份爱心满满的早餐啦!既营养丰富又口感浓郁,满嘴的奶香、薯香和麦香溢满口腔,能让人一天都心情愉悦!
本期背景音乐:Molly Marlette - How Does That Sound
燕麦奶酪薯泥糕
食 / 材
紫薯 250g
淡奶油 80g
快熟燕麦 60g
蔓越莓干 10g
奶酪碎 适量
工具:蒸锅、烤箱
熟练耗时:30mins
参考月龄:1岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
250g紫薯洗净削皮,切成滚刀块。
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冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟。
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烧一锅水,水开后倒入60g快速燕麦片。
也可以用传统燕麦片或刚切燕麦片代替,不过煮的时间要稍微久一些。
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煮约3分钟后捞出,沥干备用。
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10g蔓越莓切丁。
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把80g淡奶油倒入蒸好的紫薯中。
没有淡奶油的话,也可以用等量的牛奶代替。
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用小勺充分拌匀。
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在烤盘上铺上油纸,放上模具。
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倒入适量薯泥。
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再铺上一层燕麦。
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接着铺上一层薯泥,抹平表面。
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最后来点奶酪碎做装饰。
奶酪建议选择马苏里拉奶酪,拉丝效果佳。
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放入提前预热到180度的烤箱中层,上下火180度烤至奶酪融化,略带焦黄的颜色,就可以出炉咯~
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稍稍放凉后脱模。
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撒上少许蔓越莓丁做装饰,就可以开吃咯~