韩式豆腐锅
做法
1、所有食材洗干净，先将香菇切块和海米一起放入汤锅中，加入500ml水烧开后转小火煮15分钟。将食材过滤出来，高汤备用。
2、将所有食材切成需要的形状准备好。
3、香油倒入辣椒粉中拌匀备用。
4、火锅内加入平时炒菜的油量中火加热，倒入洋葱和蒜末炒出香味直到变透明。
5、然后加入猪肉炒熟。
6、加入韩式泡菜翻炒均匀。加入过滤好的高汤和高汤里的香菇煮开。加入内酯豆腐。
7、再倒入糖、生抽酱油、盐和韩式辣椒粉，用中火炖10分钟左右。
8、打入鸡蛋，撒上葱花继续煮2分钟就完成了
肉片炒莴笋叶
材料：莴笋500g、猪肉150g、蒜子10g、油适量、盐适量、蚝油少许
做法
1、猪肉切片，用油盐和蚝油腌10分钟
2、把莴笋切成两段，取叶子
3、切段，洗净
4、蒜子剁成蒜蓉
5、起油锅
6、爆香蒜蓉，加入猪肉
7、加入少许清水，盖上盖，煮至猪肉熟，盛出
8、另起油锅，加入莴笋叶，加入盐，炒匀
9、炒至断生便可。
香辣肉排
做法：1、炒锅倒油，油热，将排骨放入煎至两面金黄。
2、排骨煎好以后，倒入三碗水，放入香葱和姜一起将煎好的排骨大火烧开直至排骨酥烂，即可。
3、大火收汁，收汁时倒入老抽，白糖，翻炒均匀。
4、接着将青辣椒，洋葱，大蒜放入烧好的排骨里。
5、快速翻炒让辣椒和洋葱均匀裹上排骨汁。
6、炒至汁干即可出锅食用，下酒又下饭
啤酒烩酥鱼
材料：草鱼500克，青椒1片，啤酒1罐，生姜，大蒜，洋葱，胡椒粉，盐，清蒸鱼油，食用油。
做法
1、将草鱼洗净，将大骨切成大块。加入盐和胡椒腌半小时。切青椒，切姜，切洋葱，打蒜。
2、在锅中放入适量的食用油，加入腌渍好的鱼块，慢慢煎至两面呈黄色。
3、将煎好的鱼片放在中间，放入姜、蒜、葱切成，炒香。然后倒入啤酒，加入清蒸鱼露。
4、大火烧开后，将中火加热至沸腾，直至啤酒几乎变干。加入青椒炒匀。
