来源：央广网健康
很多人不想做饭了，或者是嘴馋了，就买包方便面自己煮着吃泡着吃，光是想着味道就感觉很好吃，可是有传言说吃一包方便面需要32小时解毒，而且方便面还有致癌性，真的是这样吗？下面我们就一起来看看吧！
方便面里都有啥？
现在市面上常见的方便面中，无论袋装碗装，普遍都含有这3种食材：面饼+调味包（酱和粉）+脱水蔬菜。
面饼
成分包括小麦粉、淀粉、精炼植物油（含维生素E）、谷朊粉、食用盐、味精、碳酸钠、三聚磷酸钠、核黄素、姜黄素、栀子黄（天然色素）等。
没错，市面上出售的方便面面饼大多是经过油炸制成，但注意这里用的油是精炼植物油。植物油是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，含有多种不饱和脂肪酸和多种矿物质。其热量和脂肪含量远低于汉堡、薯条等高脂肪食物。
调料包（酱包+粉包）
主要含有精炼植物油、酿造酱油、葱、大蒜、食用牛油、芝麻油，以及三聚磷酸钠、食用香精、焦糖素、香辛料、辣椒红等食品添加剂。
根据我国《食品卫生法》的规定，食品添加剂是为防止腐败或改善食品色、香、味等品质，而加入食品中的人工合成或天然物质。目前我国食品添加剂主要有23个类别，2000多个品种，包括在方便面中常用的着色剂、抗氧化剂、增味剂、防腐剂、香料等等。
食品添加剂不等于有毒有害的非法添加物，没必要谈之色变高度恐慌。相反，食品添加剂的存在对于改善食品的外观、口感，延长其保质期以及防止氧化变质，都有重要贡献呢！它虽没啥营养价值，但只要不摄入过量，不会对健康造成任何损害。
方便面中的添加剂有没有过量呢？
不用担心，我国《食品添加剂使用标准》对每种添加剂在食品中的使用量和允许添加的食品种类都有非常严格且详细的规定，超过标准的食物不允许上市售卖。
也就是说，凡是通过正规渠道购买的方便面，都不会存在添加剂超标的情况，当然也就谈不上有毒有害啦！
蔬菜包
菜包中除了一丁丁点脱水的大葱、胡萝卜、香菇和牛肉渣之外，还有食用盐、味精、柠檬酸、三聚磷酸钠、香辛料等调味品和食品添加剂。
是啊，蔬菜包中的“蔬菜”和“肉”真真儿只能按渣论，这也正是方便面对健康的最大影响。
说方便面有毒，致癌都说是因为食品添加剂搞的鬼。实际上，方便面中的食品添加剂是为了保证食物的味道以及安全才存在的，添加的数量和种类都是在国家允许的范围之内，并不会对人身体健康造成伤害。
至于需要32小时排毒，而且还是二天一夜的时间，真是不知道从哪里得来的，也没有相关的理论支撑。虽然肝脏是我们代谢和解毒的器官，但是方便面不存在有毒的现象。所以，更不要说排毒这一回事了
这么看下来，吃方便面不需要32小时排毒，也不会致癌，那是不是可以肆无忌惮的吃了？当然不是，经常吃方便面有下列危害：
常吃方便面的危害
01
缺乏营养，方便面中虽然含有脂肪、蛋白质、纤维素、碳水化合物等，但毕竟很少，长期如此会有损大脑活动哦。
02
易得肠癌，因为方便面多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。而且吃得“过精”，会患慢性便秘，粪便在大肠中滞留时间过长，也会诱发肠癌。
03
导致胃肠功能失调，方便面属油炸过的干脆食品，容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。
04
经常吃方便面容易导致营养不全面，方便面含的能量比较少，所以多吃蔬菜和水果来补充哦。
05
易导致肥胖及相关疾病，经常以方便面为食，会造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖。
06
方便面在制作过程容易产生有害物质，因为方便面中淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。
07
含有一定的添加剂，方便面里面加入一些添加剂，如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等，在人体内积聚，会造成严重后果。
08
方便面的塑料餐具危害健康，用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，其中的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。
大家记住，什么食物都不要肆无忌惮的食用，过量总是对身体健康不利的，适量总是好的。且已经有研究证明，肥胖与二型糖尿病有密切的关系，同时，还会诱发其它疾病的发生。所以，偶尔吃一次方便面不要紧，不要长期大量的食用哦。
