为了能温暖地度过
最后的寒冷
三千今日特地为大家
准备了5道营养丰富的煲汤做法
快拿起你的小本本
一起动手做起来吧！
鲫鱼豆腐汤
原料: 鲫鱼、豆腐。
调料：料酒、葱姜、食盐、食用油。
做法:
1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。
3、器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。
荸荠豆腐紫菜汤
原料：紫菜50克、荸荠10个、豆腐2块、羊肉200克、姜1片、精盐少许。
做法：
1、紫菜浸透发开，淘洗干净。豆腐洗净，切成粒状。
2、荸荠去蒂、去皮洗净，切成块。将羊肉洗净，切成块。生姜去皮切片。
3、瓦煲内加入清水烧开，放入紫菜、荸荠、豆腐、羊肉、生姜，改用中火煲2小时，加少许精盐调味即成。
冬瓜薏仁老鸭汤
材料：鸭肉500克、薏仁50克、莲子50克、冬瓜500克、麻油。
做法：
1、鸭肉切去多余的脂肪(如果怕油，可以把全部的鸭皮去掉)，冬瓜洗净连皮切成大块，薏仁和莲子洗净。
2、把上面所有的材料放进锅里，加入几片姜，注入清水，大火烧开后20分钟后(汤水快烧开的时候要注意把浮沫撇掉)， 转小火再煮1个小时左右，熄火前加盐调味就可饮用。
3、鸭肉捞起放凉后，切成小块，沾淋了麻油的酱油食用。
玉米炖鸡汤
原料：骨鸡 2磅、玉米棒 3个、煲汤蔬菜(冬瓜，奶油白)、 干黄花菜、红枣、花生、莲子、枸杞、花菇、葱、姜、盐、牛奶。
做法：
1、鸡去皮，去油，切大块， 玉米切四段。
2、用凉水将干黄花菜、红枣、莲子、枸杞、花菇浸泡1小时。
3、烧开一些水，焯一下鸡肉。
4、再烧开一些水，下鸡肉、玉米、莲子、花生、姜。小火慢炖。
5、一个半小时后下黄花菜、红枣、枸杞、花菇、冬瓜。
6、半小时后下盐至适量。关火前可下奶油白，牛奶少许。
南瓜带鱼汤
原料：带鱼400克、南瓜175克、枸杞豆苗各少许
调味料：葱段、姜片、盐各3克，植物油适量
做法：
1、将带鱼收拾干净切段，用盐、葱、姜腌渍入味；南瓜去皮、籽洗净，切块；枸杞、豆苗分别洗净。
2、净锅上火倒油，将姜片爆香，下入带鱼煎一下，倒入水，下入南瓜、枸杞小火煲至熟。
3、加盐，撒上葱段、豆苗即可。
