苹果烧鸡翅
食材：鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精
做法：
1、将鸡翅用热水抄一下，捞出洗干净，控干水
2、姜切成片，苹果切成小块，先用油煎将鸡翅两面煎成金黄色，然后放入苹果也煎一下
3、放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味，加入莫过鸡翅的水，大火煮开，然后再中火烧十分钟，翻面，收汁
4、放点鸡精提味即可，一盘酸甜可口的苹果鸡翅就做好了
榨菜肉丝炒年糕
食材：榨菜200克 年糕一袋 榨菜一袋，食盐，料酒，淀粉，葱，姜，蒜，植物油，胡椒粉
做法：
1、将所需的原料准备好。
2、猪肉洗净切成丝，加少许盐、料酒、湿淀粉腌制一小会儿。
3、葱姜蒜末切好备用。
4、将年糕放沸水锅里焯一下，捞出浸入冷水。
5、锅烧热，放适量油，加入姜蒜末爆香。
6、下入肉丝煸炒至变色，加入适量胡椒粉。
7、倒入少许酱油调味，将榨菜丝倒入锅里炒匀。
8、加入年糕翻炒2、3分钟，最后撒入葱花即可出锅。
水煮双菇
食材：杏鲍菇200克、白玉菇200克、生菜100克，干辣椒3个、蒜2瓣、豆瓣酱1汤匙、高汤1碗、植物油、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙
做法：
1.将白玉菇洗净后，切成两段，杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段
2.将撕好的生菜放入碗中
3.锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油，然后加入干辣椒段，蒜末，继续煸出香味
4.往锅中加入高汤或者热水
5.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中，大火烧开
6.出锅前加入少许鸡精，然后关火，将双菇与汤倒入碗中
7.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末
8.另起一锅，倒入少许油。当油烧到烧油至180°，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上即可。
