奶香黄金角
馒头1片面包糠20克、鸡蛋30克白糖1小勺、油适量
1.把馒头切成大约1cm厚的薄片
2.将馒头片四周多余部分裁切
3.将馒头片沿着中心点切成4个小的正方形
4.将正方形一切为二,变成三角
5.鸡蛋放入碗中打匀
6.在打匀的鸡蛋中加入一小勺白糖并搅拌均匀
7.准备面包糠
8.用筷子夹起一片馒头,放在蛋液中使其浸透
9.再将表面附着着蛋液的馒头片放入面包糠中,使其表面裹满面包糠
10.平底锅中倒入食用油(以高出锅底2cm为准)
11.待锅内油温达到85度左右时(油面开始变化,油面陆续出现小泡,但还没沸腾,手放在锅子上方有温热感)将馒头片放入
12.待一面煎炸至金黄后翻面继续,待两面都煎炸至金黄后即可出锅(煎炸的时候一要控制火候,二要注意翻面)
你还有什么想吃的菜式,或者对于这菜式有什么改进的地方,都可以留言和大家交流一下哦~
菜谱来源于美食杰@17招财妹妹,版权归原作者所有,本文仅作分享交流。
往期推荐
肉烂味香,肥而不腻的扣肉,原来有这么多种做法!
宫保鸡丁的 种家常做法,你最喜欢哪一种?
8款海鲜菜的做法,就一个字,“鲜”!上班族必备8款快手菜,只需30分钟!