奶香黄金角
馒头1片面包糠20克、鸡蛋30克白糖1小勺、油适量
1.把馒头切成大约1cm厚的薄片
2.将馒头片四周多余部分裁切
3.将馒头片沿着中心点切成4个小的正方形
4.将正方形一切为二，变成三角
5.鸡蛋放入碗中打匀
6.在打匀的鸡蛋中加入一小勺白糖并搅拌均匀
7.准备面包糠
8.用筷子夹起一片馒头，放在蛋液中使其浸透
9.再将表面附着着蛋液的馒头片放入面包糠中，使其表面裹满面包糠
10.平底锅中倒入食用油（以高出锅底2cm为准）
11.待锅内油温达到85度左右时（油面开始变化，油面陆续出现小泡，但还没沸腾，手放在锅子上方有温热感）将馒头片放入
12.待一面煎炸至金黄后翻面继续，待两面都煎炸至金黄后即可出锅（煎炸的时候一要控制火候，二要注意翻面）
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菜谱来源于美食杰@17招财妹妹，版权归原作者所有，本文仅作分享交流。
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