枸杞作为养生界的大佬是万千养生一族的喝水标配但泡水真的是枸杞的最佳吃法吗？
小编带你真正认识枸杞
枸杞的功效
养肝明目
从中医的角度上说，枸杞味甘，性平，有滋补肝肾，益精明目的功效。对于由于肝肾阴虚、精血不足所导致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目晕不明等症状有调理滋补的作用。
图源：图虫网
降血压、降血糖
现代医学研究证明，枸杞内含有枯可胺A、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、铁等营养素，具有降血压、降血糖、降胆固醇、软化血管、提高人体免疫力等作用。
图源：图虫网
美容养颜
枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂。另外，枸杞中的维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到抗氧化、抗衰老、美容养颜、滋润肌肤的作用。
枸杞泡水三不要
不要用开水泡
泡枸杞要讲究水温，用开水泡枸杞，枸杞中的部分营养元素、活性物质遇到高温后会被破坏。同时浸泡时间过长，也会使枸杞变性而导致药效降低。因此枸杞一般用温水冲泡比较好，保留营养且口感较佳。
图源：图虫网
泡后枸杞不要丢
泡过水的枸杞会被误以为枸杞的营养全在水里了，扔掉也没关系。其实不然。枸杞中很多物质是难溶于水中的，将枸杞一起吃掉，才能更好地吸收枸杞中的营养。
图源：图虫网
枸杞最佳吃法
山药枸杞粥
原料：枸杞30克，梗米50克，山药100克
做法：山药、梗米洗净后，加水一起放入锅中。先旺火煮沸，再小火慢熬，煮到梗米熟软后加入洗好的枸杞，再煮3~5分钟即可。
煮粥时加一些枸杞，可以使枸杞的有益成分融入粥中，便于人体吸收。
枸杞猪肝汤
原料：猪肝200克，枸杞30克，适量生姜、盐
做法：猪肝切片，生姜切片。锅内放适量食用油煎姜片，加水煮沸。放入猪肝和枸杞一起熬煮，小火煮熟，加入适量食盐调味即可。
中医认为，猪肝味甘苦，性温，有补肝明目、补血养血之效；枸杞养肝明目、补血安神。此汤尤其适合眼睛干涩、视力下降、经常熬夜的人群食用。
枸杞五红汤
原料：红衣花生、红豆各30克，红枣10颗，枸杞8克，红糖40克
做法：红豆洗净提前2小时浸泡。将红豆、花生、红枣洗净后放入锅内，加入适量的水开始熬煮。当红豆、红衣花生煮熟后，加入红糖及枸杞，再煮5分钟即可。
图源：图虫网五红汤不仅可以治疗痛经、气色欠佳这类小毛病，对于妇女产后失血，或手术及放化疗后的元气大亏，都有不错的效果。别再熬夜伤身体，保温杯里泡枸杞但枸杞泡水已经过时啦快来尝试枸杞的最佳吃法吧今天，你吃枸杞了吗
来源：生活最美妙 ID：wonderful_pictures
往期也精彩
▼
>>
>>
>>
智慧烟台
烟台最有用最有趣的公众号
