今天为网友推荐清淡的小菜,很多人绝对没有吃过,这道菜的做法相当的简单,它就是菜心炒山药,菜心品质柔嫩,口感脆嫩,吃起来非常清淡,适合作为节日招待客人,这道菜低脂肪低热量,胖子都爱吃,清肠排毒,滋补肝肾等作用,不知道网友们吃没有吃过此菜呢?接下来为网友揭秘此菜的正确做法吧。
【菜心炒山药的做法】
准备材料:菜心300克,山药250克,胡萝卜一段,食盐少许,植物油少许,水淀粉少许等等。
第一步:先将菜心去掉老叶子,洗干净沥干以后备用,山药去皮洗干净,切片以后备用,胡萝卜去皮切断备用,大蒜切末以后备用。
第二步:锅中加入清水,煮沸以后倒入菜心煮2分钟,等待菜心变为绿色,捞出以后过凉水,沥干之后备用。
第三步:等水烧开以后,倒入一些山药片和胡萝卜片绰水,沥干之后备用,记得不要太老了。
第四步:锅中烧热油,倒入一些大蒜翻炒,大火倒入山药片和胡萝卜翻炒,等待菜心一起快速翻炒,加入一些食盐和味精。
第五步:加入一些淀粉加水勾芡,快速的翻炒,快速装盘出锅。
这样一道清淡脆嫩的菜心炒山药,减肥者最爱,清肠解毒,而且有助于降低你们的体重,越吃越瘦。
【菜心搭配山药的好处】
第一:菜心搭配山药,营养价值很出色,还可以搭配一些胡萝卜,其中包括维生素C,胡萝卜素等成分,为人们提供人体所需,有助于营养的吸收,健脾益胃,呵护肝肾,常食山药有助于肝脏的健康发育,而且搭配胡萝卜,对于孩子的眼睛有帮助,改善视力,让你的双眼更加明亮,早食早受益。
第二:菜心炒山药是减肥者的最爱,菜心是低脂肪的蔬菜,胡萝卜不仅仅可以榨汁,具有减肥的功效,三者一起搭配减肥效果非常棒,帮助排出毒素,燃烧脂肪,排出宿便,减轻体重的作用,女性都怕胖,多食一些此菜,越吃越瘦。
菜心搭配山药吃过吗?(所有图片来自网络)