白菜烧千叶豆腐的
用料
主料：白菜心100克，千叶豆腐80克，火腿50克
辅料：蚝油1勺，生抽2勺，植物油2勺，葱白1段，蒜2瓣，盐若干，清水若干
白菜烧千叶豆腐的做法
1.准备原材料。
2.白菜和豆腐切菱形，火腿切片，葱和蒜切片，1勺蚝油、1勺生抽、少许清水调汁备用。
3.锅内油6成热放入葱花和蒜末。
4.爆香葱蒜后放入火腿。
5.火腿微黄放入1勺生抽。
6.放入白菜翻炒。
7.倒入调汁。
8.放入千叶豆腐盖盖中火焖2-3分钟。
9.大火翻炒出锅即可。
自制干辣椒
用料
主料：米椒800克
辅料：八角粉数朵
自制干辣椒的做法
1.米椒800克铺在烤盘上
2.放进烤箱，先用180上下火烤15分钟，再用120度烤30分钟。
3.之后用90度的火和烤150分钟
4.最后用70的火力烤50分钟
5这样辣椒就烤的干干的了
干煎马鲛鱼
用料
主料：马鲛鱼400克，柠檬1个
辅料：盐适量
干煎马鲛鱼的做法
1.将马鲛鱼切段，清洗干净后，沥干
2.沥干后，放入盘中，撒上适量的盐，涂抹均匀，腌制半个小时，待其入味
3.接着将柠檬切半，挤出柠檬汁，放在一旁，待用
4.然后热锅，倒入适量的油，待油热起来时，便可放入切好的马鲛鱼，大火煎一分钟
5.一分钟后，转中小火将马鲛鱼煎至两面金黄，接着可倒入少许的柠檬汁，再煎1分钟即可出锅
香菇油菜
用料
主料：香菇3个，油菜400克
辅料：葱蒜适量，盐1勺
香菇油菜的做法
1.香菇洗净切成条
2.油菜洗净
3.葱切段，蒜切片
4.油热后加葱蒜爆香
5.倒入香菇条翻炒
6.再加油菜翻炒均匀，加盐调味
