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【儒乡雅韵】探寻衡水酒文化的奥秘——国家级非遗衡水老白干研学之旅

时间:2022-01-10 22:42:25

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【儒乡雅韵】探寻衡水酒文化的奥秘——国家级非遗衡水老白干研学之旅

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“衡水老白干”是我市的名片之一,闻名遐迩,誉满神州。上次我馆组织的老白干研学之旅得到了读者的热烈反响,很多读者表示没有到现场参与很遗憾,9月4日由我馆执行馆长刘伟带队,我馆部分优秀讲师和读者再一次参观了老白干酿酒集团。

到达老白干酒厂后,酒厂讲解员热情地接待了我们,并将酒厂情况做了简要介绍。当获知衡水老白干集团拥有华北生产线最多、产能最大的包装车间,占地面积8000平方米时,读者们倍感震撼的同时也为我们衡水酒感到自豪。

讲解员带大家实地参观了酿造车间,介绍了老白干的酿制过程。当清澈剔透的酒液源源不断地流出,酒香溢满了整个车间。宽敞明亮的生产车间、规模宏大的瓮藏集群、满负荷运转装瓶箱生产线以及各品系衡水老白干酒的集萃陈列等都让大家对衡水老白干集团进一步加深了认识,对国标美酒的高尚品质更加信赖。

随后,讲解员带大家来到品酒厅,品尝了陈酒和新酒,加上讲解员对“企业文化”、“代表性产品”、“老白干酒的事迹传说”、“各时代酒器”等展区的介绍,使大家更深入的了解了老白干,感受到浓郁的酒文化。

活动结束后,读者们深切感受到了“隔壁三家醉,开坛十里香”、“闻香下马,知味停车”、“名驰冀北三千里,味压江南第一家”这些名句所描写的衡水老白干酒中的无穷魅力,增强了读者作为衡水人的荣誉感。读者们纷纷表示,在今后的学习和工作中要不断努力,为家乡建设出一份力,为衡水发展做出积极的贡

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