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导语：天然的“泻药”找到了，刮油又清肠，肠道通畅了，胖人越吃越瘦。
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。马兰头是一种野生蔬菜，其营养价值很高，是药食两用的绿色食材。烹饪马兰头的方法有很多，比较常见的就是清炒，因为清炒可以保留马兰头的营养和味道，且非常快手简单。农村人用来喂猪，一分钱都不需要，现在成为餐桌的美味蔬菜。下面就一起来看看清炒马兰头的做法吧！
烹饪方法：
1、马兰头去掉老叶之后，清洗干净，沥干水分备用。
2、炒锅烧热之后，加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味。
3、当蒜末微微发黄后，将马兰头倒入锅中，翻炒至断生，加入少许盐和白糖调味，即可出锅。
马兰头具有很好的清热解毒作用，尤其是针对一些流行性感冒等疾病，有一定治疗和预防效果。同时，马兰头还可以消炎镇痛，特别是对腮腺炎有很好的治疗效果。当出现这种疾病时，取适量的马兰头，加水煮制饮用，能够让腮腺炎尽快得到恢复。另外，马兰头也有很好的养胃功效，当胃部出现炎症时，可以采用这种植物来进行治疗，其效果非常好。
其实马兰头还具有超高的食用价值，富含丰富的纤维素物质，是疏通肠道的物质，你们的肠道变得通畅，排毒毒素，消除脂肪，肚子变平了，吃起来越吃越瘦，清肠效果非常出色。
综上所述，马兰头是一种营养丰富的食材，其对身体也有良好的保健功效。尤其是在夏季，很多人都会出现虚火旺的情况，此时吃一些马兰头，既能够清除身体中的火气，同时还能够治疗各种由上火引发的不良症状。不过也要注意，由于马兰头性寒，所以每次食用时都要控制好量，不要一次性吃太多。
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