下列等量的物质中 含蛋白质最多的一组是AA. 瘦肉 黄豆B. 花生 玉米C. 面粉 土豆D. 稻米 小麦

问题补充：

下列等量的物质中，含蛋白质最多的一组是A

A. 瘦肉、黄豆

B. 花生、玉米

C. 面粉、土豆

D. 稻米、小麦

答案：

(答案→)A. 瘦肉、黄豆

B. 花生、玉米

C. 面粉、土豆

D. 稻米、小麦

解析：蛋白质由氨基酸组成，是构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量，是构成组织的基本物质，也是人体生长发育组织更新生命活动调节的物质基础．由于儿童青少年发育快，所以，需要大量的蛋白质．如奶、蛋、鱼、肉等．

故选：A．