问题补充：
制作泡菜会用到哪种微生物？B
A. 曲霉
B. 乳酸菌
C. 青霉
D. 酵母菌
答案：
A. 曲霉
(答案→)B. 乳酸菌
C. 青霉
D. 酵母菌
解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，可见B符合题意．
故选：B
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时间：2018-07-29 06:22:40
制作泡菜会用到哪种微生物？B
A. 曲霉
B. 乳酸菌
C. 青霉
D. 酵母菌
A. 曲霉
(答案→)B. 乳酸菌
C. 青霉
D. 酵母菌
解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，可见B符合题意．
故选：B
与发面有关的一组微生物是BA. 青霉和曲霉B. 乳酸菌和酵母菌C. 醋酸杆菌和乳酸菌D.
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合江泡菜美味可口．泡菜制作是利用A.乳酸菌B.酵母菌C.曲霉D.醋酸菌
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