包菜也叫圆白菜，平时的家常做法多是手撕包菜，别只会做手撕包菜了，这种做法美味翻倍，饭吃的精光，越吃越上瘾，平淡让生活更真实，食物让记忆更丰富。今儿个要做的是最平淡不过的一道菜，圆白菜炒粉丝。在我的老家，盛产米粉，炒粉丝最正宗不过是用新鲜的上海青和肉末同炒，而后来外出求学的城市，大街小巷都是炒粉。不过这里的粉变成了米粉。用鸡蛋和圆白菜同炒，今天小编想和大家分享的是用包菜和粉丝一起炒，好做又下饭，很适合平日里工作繁忙的朋友做来吃，基本上炒上这么一盘菜就够吃了，省时省力。
圆白菜炒粉丝
By 鲜侣奇缘
配料：
卷心菜 1/4颗、龙口粉丝 2小札、蒜 4瓣、干辣椒 2根、葱 一根、生抽 2汤匙、蚝油 1小勺、白糖 少许、米醋 1小勺、小鲜侣调味汁 1小勺（挤2-3下）、香油 1小勺
烹饪步骤：
1.粉丝用开水泡十分钟泡软，圆白菜切丝，蒜头拍碎切碎，干辣椒切碎，葱切段，调味汁配料配好备用
2.起油锅，放入干辣椒和蒜头爆香
3.放入圆白菜丝炒软
4.放入泡软沥干的粉丝，此时锅铲最好用夹子或是筷子代替， 用夹子和筷子炒粉丝会比较不容易导致粉丝炒断
5.加入调味汁配料调好的调味汁，用夹子夹起来翻炒炒松
6.最后放入葱段略翻炒起锅
烹饪小贴士：
1、选购包菜时最好挑选拿在手上有分量的，并且外面的叶片看起来有光泽。2、放入泡软沥干的粉丝时，锅铲最好用夹子或是筷子代替，用夹子和筷子炒粉丝会比较不容易导致粉丝炒断。3、日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力，预防感冒。
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