糖饼做法，不用烤箱不用猪油，皮酥层次多，小孩子最喜欢吃了。糖饼，正如其名，是包着糖的烙饼，这么好吃的美食，我们当然不能错过了，今天咱们做酥皮糖饼，这个饼的特点就是皮酥层次多又非常软，不破皮不露馅味道非常好，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、牛奶、玉米油、红糖、黑芝麻、清水
具体做法：
1.首先我们做水油皮，500g面粉，250g牛奶，边倒边搅拌，一直到面絮状的时候，倒入100g的玉米油，下手揉成一个光滑的面团，这样水油皮面团就做好了，盖上保鲜膜饧面40分钟。
2.下面我们做油酥，200g面粉，100g玉米油，搅拌均匀备用。
3.这时候水油皮面团饧的差不多了，移到案板上，稍微揉几下，搓成长条，下大小均匀的剂子。
4.取其中一个剂子揉圆按扁，整理成四周薄中间厚的饼皮，抓取适量油酥面，放在饼皮中间，按照包包子的手法封口。
5.擀成牛舌状，卷起，再次按扁擀开，卷起。
6.都做好之后，把剂子盖上保鲜膜二次松弛20分钟。
7.时间到了，取出其中一个剂子按扁，擀成一张四周薄边缘厚的饼皮，放入适量红糖芝麻馅，收口按扁，这样胚子就做出来了。
8.都做好之后，放入预热好的电饼铛内，表面刷少许水分，撒些黑芝麻，按压紧实一些，等烙至底面微黄后翻面，一直像这样两面金黄，按压可以快速回弹的时候就熟了，全程大概10到15分钟。
9.咱们的酥皮糖饼就做好了，表皮非常酥脆，一捏就掉渣，里面的层次非常多又柔软，而且不露糖，喜欢就赶紧在家试试吧。
