许多人喜欢在秋天吃烤红薯。白露是24节气中的第15个节气，也是秋季的第3个节气。古人用四点五行，秋属金白，用白色形容秋露，故名白露。白露一到，天气就逐渐变冷，晚上气温迅速下降，昼夜温差大。所以有句话叫白露秋分夜，一夜凉一夜。白露这一天也要安排一些红薯。
烤红薯的红薯做法
大街小巷都能闻到烤红薯的味道。准备食材调料:沙地红薯和栗子红薯。 适量的盐，锡纸 、烤箱。第一步:将洗净的红薯放入清水中，用两勺盐浸泡10分钟，然后取出擦干水分。第二步:将锡纸铺在烤网上，放入红薯，送入烤箱，200度上下火烤60分钟。第三步:烤半小时左右开烤箱，把红薯翻过来再烤，这样热量均匀，烤好就可以吃了。十分美味。
炸红薯条的红薯做法
红薯也可以用来炸。调料：红薯 1200g 、白糖 100g、糯米粉 150g、 芝麻适量。第一步:红薯去皮洗净，洗净的红薯切片放入锅中蒸熟。第二步:将蒸好的红薯倒入碗中，趁热加入白糖。第三步:用勺子把红薯压成红薯泥，加入糯米粉。第四步:将糯米粉和红薯泥揉成光面团。第五步:将面团分成等份，揉成长条，揉成手指大小的条状。第六步:在红薯条表面喷水，方便芝麻不脱落。第七步:油烧到160度左右，红薯条在中小火下炸至浮起，排出控油即可食用。一些番茄酱可以搭配。
红豆沙红薯饼
这可作为健康甜点。准备调料：红薯 2个 、红豆沙适量 、糯米粉 150克。第一步:将红薯去皮洗净，切成小块，放入锅中蒸熟约15分钟。第二步:蒸红薯趁热拌糯米粉。若水太干，最好分几次均匀加水。第三步：揉成光面面团，使红薯和糯米粉完全融合。第四步:将红豆沙揉成大约10克的球。第五步:取适量面团揉成片，放入红豆沙，密封，轻轻压成饼状。第六步：取平底锅刷一层薄油，开小火，放红薯饼煎至金黄色。第七步:翻面煎至金黄，就可以吃美味的红豆红薯饼了。记得趁热吃。
